{"product_id":"몰튼_코스-코셔-소금-1-36kg","title":"モルトン_コースコーシャーソルト 1.36kg","description":"\u003cp\u003eMORTON®\u003cbr\u003e— 1848年創業 —\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粗挽き\u003cbr\u003eユダヤ式\u003cbr\u003e塩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容量 48 OZ (3ポンド) 1.36 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e驚くほど万能\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"MARGIN-LEFT: 40px\"\u003eあらゆる料理に欠かせない塩です。Morton® コーシャーソルトは粗いフレーク状で、つまみやすく、適量をふりかけることで、どんな料理の風味も引き出します。調味料として、グリルに、漬け込みに、そして食卓を彩るためにお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e過越祭対応\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMORTON®\u003cbr\u003e— 1848年創業 —\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粗挽き\u003cbr\u003eユダヤ式\u003cbr\u003e塩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容量 48 OZ (3ポンド) 1.36 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用のヒント:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的に、Morton® 粗挽きコーシャーソルトは、ティースプーン単位で食卓塩と同じように使用できます。1\/4カップを超える量を使用する場合は、食卓塩1\/4カップごとにコーシャーソルトの量を大さじ1杯増やしてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"FONT-WEIGHT: bold\"\u003e肉の塩漬け（ブライン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"MARGIN-LEFT: 40px\"\u003eブラインは、七面鳥、鶏肉、さらには魚介類に風味と水分を加える簡単な方法です。ブラインするには、調理する前に肉を塩水溶液に浸すだけです。風味を増すために、砂糖やスパイスを加えても良いでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"FONT-WEIGHT: bold\"\u003e七面鳥のブラインレシピ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"MARGIN-LEFT: 40px\"\u003eMorton® 粗挽きコーシャーソルト 1カップ\u003cbr\u003e砂糖 1カップ\u003cbr\u003e冷水 2ガロン\u003cbr\u003e12〜15ポンドの生、丸ごと、骨付き皮付きの七面鳥（洗い流して水気を切る）\u003cbr\u003e無塩バター 8大さじ（やわらかくしたもの 5大さじ、溶かしたもの 3大さじ）\u003cbr\u003e挽いた黒胡椒 小さじ1\/2\u003cbr\u003e白ワイン、チキンブイヨン、または水 1カップ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラインの準備: Morton® コーシャーソルトと砂糖を冷水に混ぜ、大きな清潔なストックポットに入れて完全に溶かします。七面鳥全体をブライン液に浸し、完全に浸るようにします。蓋をして、一晩（最大14時間）冷蔵庫に入れます。七面鳥をブライン液から取り出し、内外を洗い流し、ペーパータオルで水気をよく拭き取ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eローストの仕方: やわらかくしたバターと胡椒を混ぜます。七面鳥をローストパンのラックに置きます。味付けしたバターを皮の下にすり込みます。溶かしたバターを皮に塗ります。焦げ付き防止のため、パンの底に液体を1カップ注ぎます。450°Fで25分間ローストし、時々肉汁をかけたり、ローストパンの中で回転させたりします。さらに25分間、または皮が黄金色になるまでローストと肉汁かけを続けます。温度を325°Fに下げ、内部温度が最低165°Fに達するまでローストを続けます。オーブンから取り出し、切り分ける前に20分間休ませます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"FONT-WEIGHT: bold\"\u003e原材料:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"MARGIN-LEFT: 40px\"\u003e塩、フェロシアン化カリウム（固結防止剤）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e非遺伝子組み換え\u003c\/p\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"몰튼","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48818450006243,"sku":"MOR-P019524","price":8.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/7100\/2339\/files\/024600017008.jpg?v=1776182549","url":"https:\/\/new.ople.com\/ja\/products\/%eb%aa%b0%ed%8a%bc_%ec%bd%94%ec%8a%a4-%ec%bd%94%ec%85%94-%ec%86%8c%ea%b8%88-1-36kg","provider":"OPLE","version":"1.0","type":"link"}