ルテイン
冬場、紫外線を多く浴びると、目の中に活性酸素が発生し、目の正常な細胞を破壊し、黄斑を損傷させ、失明疾患として知られる「黄斑変性症」を引き起こす可能性があります。目の黄斑は、網膜の中心で物体を識別し、色を区別する非常に重要な役割を果たしますが、黄斑変性症が発生して問題が生じると、視力が急激に低下し、物体が歪んで見えます。このような黄斑変性症は、ルテインの摂取によって予防することができます。ルテインは、活性酸素、紫外線、ブルーライトを吸収する役割を果たし、現代人の目の健康を守る代表的な栄養素です。目のルテイン含有量は、通常25歳から減少し始め、60歳になると半分以下になるため、年を取るにつれてルテインを豊富に摂取する必要があります。体内では合成されないため、ルテインが豊富な野菜や健康補助食品を摂取するのが良いでしょう。卵黄、サツマイモ、オレンジなどに豊富に含まれており、ほうれん草やキャベツ、ケールなどの緑黄色野菜にも多く含まれています。
冬場、紫外線を多く浴びると、目の中に活性酸素が発生し、目の正常な細胞を破壊し、黄斑を損傷させ、失明疾患として知られる「黄斑変性症」を引き起こす可能性があります。
アスタキサンチン
天然カロテノイドであるアスタキサンチンは、強力な抗酸化作用と抗炎症作用により、デジタル機器の使用など、目を酷使する時間が長い現代人にとってさらに必要な栄養素です。アスタキサンチンは、サケ、マスなどの魚類や、エビ、カニなどの甲殻類といった水生動物から発見されるカロテノイド色素で、赤色を帯びているのが特徴です。地球上に存在する食品成分の中では最も強力な抗酸化力を持つと言われるアスタキサンチンは、網膜の血流を改善し、目の焦点調節能力を向上させるのに役立ちます。水晶体の屈折を調節する毛様体筋により多くの血液が到達するようにすることで、目の疲労を改善する効果もあります。
ビタミンA
ビタミンは栄養素の基本といえるほど、体にとって重要な役割を果たします。中でもビタミンAは、目のためのビタミンと呼ばれるほど、目の健康に最適な栄養素として挙げられます。ビタミンAは脂溶性ビタミンで、角膜表面と視力を保護する役割を果たしますが、不足するとドライアイ、夜盲症、視力低下はもちろん、冬場に発生しうる結膜炎など、様々な眼病を引き起こす原因となる可能性があります。ビタミンAは、目の網膜で光を脳神経信号に変換する過程で重要な役割を果たします。ビタミンAはロドプシン（目での光感知タンパク質）の構成成分です。ビタミンAが不足すると、結果的にロドプシンの形成が困難になり、暗い場所で物が見えにくくなる夜盲症が発生します。また、ビタミンAは肝臓の健康に影響を受けやすい成人の目の健康に不可欠な栄養素です。肝臓が損傷すると、ビタミンAの体内代謝および貯蔵能力が低下し、ビタミンA欠乏症が発生するためです。ビタミンAも体内では合成されないため、必ず外部から摂取する必要があります。ほうれん草、パセリ、人参などの緑黄色野菜に含まれるカロテンは、ビタミンAに変わり、目の健康に役立ちます。また、パプリカ、オレンジ、トマトにもビタミンAが豊富に含まれているため、継続的に摂取すると良いでしょう。
- 冬場、紫外線を多く浴びると、目の中に活性酸素が発生し、目の正常な細胞を破壊し、黄斑を損傷させ、失明疾患として知られる「黄斑変性症」を引き起こす可能性があります。
- 天然カロテノイドであるアスタキサンチンは、強力な抗酸化作用と抗炎症作用により、デジタル機器の使用など、目を酷使する時間が長い現代人にとってさらに必要な栄養素です。
- ビタミンは栄養素の基本といえるほど、体にとって重要な役割を果たします。中でもビタミンAは、目のためのビタミンと呼ばれるほど、目の健康に最適な栄養素として挙げられます。
