フルーツ界の赤いダイヤモンド
タルトチェリーには、睡眠ホルモンとして知られるメラトニンが豊富に含まれており、これを生成し効果を維持するのに役立つトリプトファンとアントシアニンも含まれています。そのため、睡眠の質を向上させ、不眠症の克服に役立ちます。また、ストレスによる心拍数と血圧の上昇を抑制し、健康な睡眠をサポートします。2012年に「European Journal of Nutrition」に掲載された論文によると、タルトチェリージュースを摂取した被験者は、体内のメラトニン値が増加し、睡眠時間が39分増加し、睡眠効率が4.9%向上したことが示されました。
タルトチェリーには、睡眠ホルモンとして知られるメラトニンが豊富に含まれており、これを生成し効果を維持するのに役立つトリプトファンとアントシアニンも含まれています。
記憶力増進
タルトチェリーは、老化予防に役立つアントシアニンやケルセチンなど、フラボノイド系の抗酸化物質を豊富に含んでおり、高齢者の記憶力や認知機能を含む脳の健康をサポートします。2019年7月号の「食品および機能ジャーナル」によると、米国デラウェア大学保健科学大学の研究チームは、「タルトチェリージュースが高齢者の認知機能に与える影響」に関する無作為化比較試験の結果、チェリージュースが血圧を下げ、炎症や酸化ストレス状態を改善し、認知能力を向上させると発表しました。研究チームは、タルトチェリージュースを12週間、1日2杯飲ませた結果、正常な知能を持つ高齢者の記憶力が5%増加し、空間作業記憶の問題が25%減少したことを発表しました。
抗炎症、抗酸化作用
ビタミン、ミネラルを豊富に含むタルトチェリーには、抗酸化物質であるビタミンAとベータカロテンがブドウの19倍も多く含まれています。アメリカ栄養学ジャーナルの研究では、タルトチェリーを濃縮液として摂取した場合、抗炎症作用、抗酸化作用、血流改善効果が認められたことも明らかになっています。また、これらの抗酸化物質は、人体の免疫力を強化し、感染症から身を守るのに役立ちます。この他にも、タルトチェリーが炎症性変形性関節症の痛みを軽減するのに役立つという研究結果があり、心臓病のリスク軽減、がん細胞の増殖抑制、体重および体脂肪の減少、血中尿酸値の低下による痛風症状の緩和など、様々な効能があることが知られています。
- タルトチェリーには、睡眠ホルモンとして知られるメラトニンが豊富に含まれており、これを生成し効果を維持するのに役立つトリプトファンとアントシアニンも含まれています。
- タルトチェリーは、老化予防に役立つアントシアニンやケルセチンなど、フラボノイド系の抗酸化物質を豊富に含んでおり、高齢者の記憶力や認知機能を含む脳の健康をサポートします。
- ビタミン、ミネラルを豊富に含むタルトチェリーには、抗酸化物質であるビタミンAとベータカロテンがブドウの19倍も多く含まれています。
