BCAA
BCAA（分岐鎖アミノ酸）は、筋肉合成を促進する必須アミノ酸であるロイシン、イソロイシン、バリンを含むアミノ酸です。ロイシンは筋肉タンパク質の合成を増大させる上で最も重要なアミノ酸です。2012年に英国栄養学ジャーナルに掲載された研究によると、ロイシンが豊富に含まれたタンパク質を摂取すると、痩せた人や高齢者でも効果的に筋肉量を増やすことができます。イソロイシンは筋線維の再生を促進し、筋肉回復の速度を高めます。バリンは損傷した筋肉細胞を修復し、新しい筋肉の形成を助けます。筋肉トレーニングをする人だけでなく、筋肉量を増やして体脂肪を減らしたい人にも非常に効果的です。
BCAA（分岐鎖アミノ酸）は、筋肉合成を促進する必須アミノ酸であるロイシン、イソロイシン、バリンを含むアミノ酸です。
プロテインサプリメント
食事の代わり、ダイエット、筋肉増強、空腹感の解消のためにタンパク質を含むサプリメントを摂取します。簡単な食事や間食として手軽においしくタンパク質を摂取できるプロテインバーをはじめ、健康管理や体型維持のために摂取するプロテインシェイクがあります。プロテインシェイクは、健康管理、体重・体型管理のために食事の代わりとして摂取できる製品で、タンパク質以外にも食物繊維、スーパーフードなど豊富な栄養成分を一緒に摂取できます。一般的に「ヘルスサプリメント」と呼ばれるプロテインサプリメントは、筋肉をつけたい人が効果的に筋肉を作るために摂取します。これらのヘルスサプリメントを摂取する際には、必ず運動を併用する必要があります。プロテインサプリメントでタンパク質を過剰に摂取すると、カルシウムの消費が大きくなり、骨組織が粗くなる骨粗しょう症になりやすくなります。また、タンパク質を大量に摂取しても運動をしないと、タンパク質は代謝過程を経てエネルギー源や体脂肪として蓄積されます。この過程で生じる窒素老廃物がアンモニアの形で腎臓に負担をかけることもあるので注意が必要です。
大豆 & 酵素食品
良質な植物性タンパク質を多量に含む代表的な食品は「大豆」です。大豆はタンパク質を構成する8種類の必須アミノ酸を含んでいます。動物性タンパク質からは得にくい生理活性物質であるイソフラボン、アントシアニン、オレイン酸、リノール酸、ビタミンA・B1・E、食物繊維も豊富です。また、大豆タンパク質は体内吸収力も高いです。ただし、加齢とともに同じ大豆を食べても消化力が低下し、若い頃ほど栄養分を吸収できなくなります。このような場合は、発酵大豆を摂取するのが効果的です。発酵により大豆中の栄養分が細かく分解され、体内吸収力が増加します。発酵前よりも様々な有効成分も増加し、特に筋肉形成に重要な必須アミノ酸8種類の含有量が平均で10.5倍も増加します。これに加え、酵素食品を追加で摂取することも役立ちます。酵素は人体のすべての機関が円滑に機能するようにする物質ですが、加齢とともに体内含有量が減少します。どんなに良い食品を食べても、酵素がなければ栄養分を体内に吸収してエネルギーに変換することができません。発酵大豆タンパク質と酵素食品を一緒に摂取すると、発酵大豆に含まれる栄養分の吸収力がさらに高まり、筋肉の生成を促進することができます。
- BCAA（分岐鎖アミノ酸）は、筋肉合成を促進する必須アミノ酸であるロイシン、イソロイシン、バリンを含むアミノ酸です。
- 食事の代わり、ダイエット、筋肉増強、空腹感の解消のためにタンパク質を含むサプリメントを摂取します。
- 良質な植物性タンパク質を多量に含む代表的な食品は「大豆」です。大豆はタンパク質を構成する8種類の必須アミノ酸を含んでいます。
