ドライアイ — エアコンの風で目がショボショボします

ビタミンAは、動物性食品や緑黄色植物性食品には、体内でビタミンAの前駆体であるカロテノイドの形で含まれています。ビタミンAの前駆体であるベータカロテンは、腸と肝臓でレチノールに変換され、変換されなかったベータカロテンは、体内で85%が脂肪組織に、10%が肝臓に、残りは他の組織に広く分布しています。ビタミンAは、体の抵抗力を強化し、細胞の酸化を防ぐ抗酸化剤の役割を果たします。生体膜（membrane）組織の構造と機能を調節する役割を果たし、上皮細胞成長因子として細胞の再生を促進し、口腔、気道、胃、腸の粘膜を保護します。ビタミンAが欠乏すると、上皮細胞は徐々に硬く乾燥した角質化した組織に変化し、粘液の分泌機能が失われ、バクテリアの侵入を受けやすくなります。ビタミンAは、涙腺細胞から涙を粘り気のあるものにして目の保護膜を作るムチンという粘液物質の分泌を助ける役割を果たします。また、目の網膜にある杆体細胞に存在する感光色素であるロドプシン（rhodopsin）の生成にも必要です。ビタミンAが不足すると、夜盲症やドライアイ、角膜軟化症が発生し、目に異常が生じて暗順応能力が低下します。ビタミンAの動物性食品源は、動物の肝臓、魚肝油、全脂粉乳、卵などであり、ベータカロテンは、緑黄色野菜（ニンジン、ほうれん草など）や海藻類（海苔、ワカメなど）に多く含まれています。 トルコの医学研究チームによると、ドライアイ患者にはビタミンD欠乏があることを発見し、ビタミンDとドライアイの相関関係について研究しました。研究の結果、ビタミンD血中濃度を50ng/mlに維持するとドライアイを改善できることが証明されました。ビタミンDは、免疫システムを強化し、炎症性物質を抑制する役割で、マイボーム腺の機能を強化して涙が適切に分泌されるのを助ける役割を果たします。しかし、この数値を維持するためには、4000IU以上の高濃度のビタミンDを約3ヶ月間摂取する必要があるため、3ヶ月間高含有量を摂取した後は、1000IU程度の低含有量を摂取することをお勧めします。