건강정보
Wellness フラボノイド健康食品 甘酸っぱいクランベリー OPLE 健康情報 3 min read クランベリーは代表的な抗酸化食品です。クランベリーに多く含まれるビタミンCは、肌の美白効果とともにコラーゲンの生成にも深く関与し、肌のたるみの改善や老化防止に効果的な「美容ビタミン」です。また、血液中の白血球の働きを強化し、免疫力を向上させるため、季節の変わり目の風邪などの感染症予防にも良いとされています。ビタミンCは水溶性ビタミンで、一度にたくさん摂取しても必要量以上は排出されるため、クランベリーのような果物を頻繁に摂取して補給することが効果的です。また、クランベリーは水分が多くカロリーが低く、抗酸化作用を促進して体内の有害成分や物質を体外に排出する働きがあります。これにより、身体の老化を防ぎ、抗炎症、抗がん効果により心臓病やがんを予防する効能があります。クランベリーには、体内の細胞老化を防ぐ別の成分であるケルセチンが含まれています。ケルセチンは関節炎を緩和し、血行を促進する効能も期待できます。 01 老化防止とがん予防 クランベリーは代表的な抗酸化食品です。クランベリーに多く含まれるビタミンCは、肌の美白効果とともにコラーゲンの生成にも深く関与し、肌のたるみの改善や老化防止に効果的な「美容ビタミン」です。また、血液中の白血球の働きを強化し、免疫力を向上させるため、季節の変わり目の風邪などの感染症予防にも良いとされています。ビタミンCは水溶性ビタミンで、一度にたくさん摂取しても必要量以上は排出されるため、クランベリーのような果物を頻繁に摂取して補給することが効果的です。また、クランベリーは水分が多くカロリーが低く、抗酸化作用を促進して体内の有害成分や物質を体外に排出する働きがあります。これにより、身体の老化を防ぎ、抗炎症、抗がん効果により心臓病やがんを予防する効能があります。クランベリーには、体内の細胞老化を防ぐ別の成分であるケルセチンが含まれています。ケルセチンは関節炎を緩和し、血行を促進する効能も期待できます。 クランベリーは代表的な抗酸化食品です。クランベリーに多く含まれるビタミンCは、肌の美白効果とともにコラーゲンの生成にも深く関与し、肌のたるみの改善や老化防止に効果的な「美容ビタミン」です。 — OPLE 健康情報 02 胃腸疾患の改善と壊血病予防 クランベリーのプロアントシアニジンは、抗付着活性を持つユニークな分子構造をしており、ヘリコバクターピロリ菌が胃粘膜や上皮細胞に付着するのを防ぎ、胃がんや胃潰瘍などの胃腸疾患の改善に役立ちます。これは泌尿器感染症の治療と同様のメカニズムと考えられます。また、抗菌成分が豊富に含まれているため、潰瘍や炎症など細菌による病気に良いだけでなく、出血が止まらない場合に止血作用もあり、体内の炎症や潰瘍による出血にも役立ちます。 03 動脈硬化の改善と成人病予防 クランベリーを通じて、現代人に不足しがちな食物繊維も摂取できます。食物繊維は大腸に溜まった老廃物を押し出し、便秘解消を助け、砂糖やコレステロールの吸収を抑制することで、糖尿病や高脂血症などの成人病予防に効果的です。私たちの体に良いHDLコレステロール値を増加させ、体に悪いLDLコレステロール値を低下させるため、動脈硬化や血行障害などの疾患を改善します。十分な水分と一緒に摂取すると満腹感を与え、ダイエットにも良いとされています。 04 視力改善と歯周病予防 クランベリーには、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれています。アントシアニンは視力改善に役立つため、普段からPCやスマートフォンをよく使う人におすすめの栄養素です。また、抗ウイルス活性作用により、虫歯や歯周病の原因となる歯垢の生成を抑制する効能があるため、虫歯予防や歯周病予防にも効果的です。このほか、メタボリックシンドロームや花粉症アレルギーの予防にも効果的であるとされています。 Key Points フラボノイド健康食品 — 甘酸っぱいクランベリー —...
Wellness 栄養素欠乏症状 私の体に不足している栄養素をチェックする OPLE健康情報 6 min read 唇のひび割れや荒れは、ビタミンB6（ピリドキシン）が不足しているときに起こることがあります。ビタミンB6は、タンパク質代謝、ヘモグロビン合成、神経伝達物質合成などに関与する栄養素であり、体内のホルモン生成や脳内化学物質の分泌を助けることが知られています。弾力のある肌を作る上で重要な役割を果たします。アルコール中毒、糖尿病、栄養摂取不足、経口避妊薬の服用時にビタミンB6が不足することがあります。ビタミンB6が不足すると、肌が乾燥し、脂漏性皮膚炎、舌炎、皮脂分泌促進、皮膚炎、頭痛、うつ病、神経過敏、貧血、嘔吐、腎臓結石、成長障害、めまいなどの症状が現れます。ビタミンB6は、他のビタミンBの欠乏を防ぐために、ビタミンB1、B2などと同じ量を摂取する必要があります。避妊薬を服用している人や、タンパク質を多く摂取する人は、ビタミンB6の量を増やす必要があります。ビタミンB6と葉酸は心臓発作のリスクを減らすのに役立ち、ビタミンB6は糖尿病患者のインスリン必要量を減らすことができるため、低血糖状態を防ぐためには摂取量を調整する必要があります。ビタミンB6が最適な機能を発揮するには、ビタミンB1、ビタミンB2、パントテン酸、ビタミンC、マグネシウムなどが必要です。 01 唇のひび割れ 唇のひび割れや荒れは、ビタミンB6（ピリドキシン）が不足しているときに起こることがあります。ビタミンB6は、タンパク質代謝、ヘモグロビン合成、神経伝達物質合成などに関与する栄養素であり、体内のホルモン生成や脳内化学物質の分泌を助けることが知られています。弾力のある肌を作る上で重要な役割を果たします。アルコール中毒、糖尿病、栄養摂取不足、経口避妊薬の服用時にビタミンB6が不足することがあります。ビタミンB6が不足すると、肌が乾燥し、脂漏性皮膚炎、舌炎、皮脂分泌促進、皮膚炎、頭痛、うつ病、神経過敏、貧血、嘔吐、腎臓結石、成長障害、めまいなどの症状が現れます。ビタミンB6は、他のビタミンBの欠乏を防ぐために、ビタミンB1、B2などと同じ量を摂取する必要があります。避妊薬を服用している人や、タンパク質を多く摂取する人は、ビタミンB6の量を増やす必要があります。ビタミンB6と葉酸は心臓発作のリスクを減らすのに役立ち、ビタミンB6は糖尿病患者のインスリン必要量を減らすことができるため、低血糖状態を防ぐためには摂取量を調整する必要があります。ビタミンB6が最適な機能を発揮するには、ビタミンB1、ビタミンB2、パントテン酸、ビタミンC、マグネシウムなどが必要です。 唇のひび割れや荒れは、ビタミンB6（ピリドキシン）が不足しているときに起こることがあります。ビタミンB6は、タンパク質代謝、ヘモグロビン合成、神経伝達物質合成などに関与する栄養素であり、体内のホルモン生成や脳内化学物質の分泌を助けることが知られています。 — OPLE健康情報 02 口内炎症 ビタミンB2（リボフラビン）欠乏が原因である可能性があります。ビタミンB2は、ブドウ糖や脂肪酸が酸化されてエネルギーを発生する際に作用する酵素の働きを助けるビタミンで、ビタミンB1と同様にエネルギー代謝に重要な役割を果たします。ビタミンB2が欠乏すると、口角炎、口唇炎、舌炎などの口腔症状に加え、鼻、口の周りの顔に脂漏性皮膚炎、眼球充血や光線恐怖症、早老性白内障、貧血などが現れることがあります。軽度な欠乏の場合は疲れやすくなり、重度な欠乏の初期症状は口と舌の炎症として現れます。避妊薬を服用している場合、妊娠中、授乳期間中は、より多くのビタミンB2が必要です。赤身肉や乳製品をほとんど摂取しない場合は、ビタミンB2製剤を摂取する必要があります。潰瘍や糖尿病などの疾患のために長期間制限された食事をしている場合、十中八九ビタミンB2が欠乏します。アルコールを飲む人は、アルコールがビタミンB2の吸収を妨げるため、より多くのビタミンB2が必要です。ビタミンB2が最適に機能するには、ビタミンB6、ビタミンC、ナイアシンなどが必要です。 03 乾燥肌 ビタミンAが不足していると、肌が乾燥した状態になることがあります。レチノールとも呼ばれるビタミンAは、肌に弾力と若さを与える上で重要な役割を果たします。レチノール（Retinol）以外にも、ビタミンAにはアルファカロテン（Alpha-carotene）、ベータカロテン（Beta-carotene）、トレチノイン（Tretinoin）があります。ベータカロテンはアルファカロテンの異性体で、ビタミンAの前駆体として、腸と肝臓で必要な量だけレチノールに変換されます。アルファカロテンは、私たちがよく食べるニンジンやカボチャなどに多く含まれており、トレチノインはビタミンAを原料として作られたビタミンA合成誘導体で、ニキビ治療、シミ、そばかすなどの色素治療にも使われます。 ビタミンAが不足すると、角膜乾燥症、夜盲症、ドライアイなどの症状が発生し、免疫機能が低下します。また、肌が乾燥してガサガサになり、毛嚢角質症が発生します。 04 歯茎の出血 歯ブラシやデンタルフロスの問題ではなく、歯茎からあまりにも頻繁に出血する場合、それはビタミンCが不足しているサインです。ビタミンCは、別名アスコルビン酸とも呼ばれます。ビタミンCはほとんどすべての食品に含まれており、最も簡単に摂取できる水溶性ビタミンの一つです。人間は他の哺乳類動物とは異なり、体内でビタミンCを生成できないため、食事やサプリメントから摂取するしかありません。ビタミンCは、抗酸化作用、ストレス対応作用、鉄分吸収促進、メラニン色素抑制、運動能力向上、筋肉回復、気管支炎、風邪と喉の痛み、緑内障、心臓発作、高脂血症、男性不妊症、日焼け、傷の治癒、関節炎など広範な範囲での効果が認められており、強力な還元剤として、私たちの体で最も重要な結合組織であるコラーゲンを生成・合成するのに不可欠な成分です。コラーゲンは細胞の接着剤として、丈夫な血管、各種臓器、筋肉を作り出します。ビタミンCが不足するとコラーゲンの生成が減少し、コラーゲンが不足すると体のすべての組織が弱くなります。コラーゲンが不足すると、血管、骨、筋肉が弱くなり、出血しやすくなります。これがビタミンCが欠乏すると壊血病を引き起こす原因です。また、コラーゲンが不足すると肌が弱くなり老化が進行し、粘膜が弱くなって免疫力が低下し、疲れやすさ、無力感など様々な問題が発生します。 Key Points 栄養素欠乏症状 — 私の体に不足している栄養素をチェックする — 主要ポイント...
腸の健康 乳酸菌の餌プレバイオティクス プレバイオティクスの種類と効能 OPLE 健康情報 2分で読めます プレバイオティクスは、腸内で乳酸菌の成長と活性を選択的に刺激し、腸内環境を改善する乳酸菌の効果を高めます。また、腸内環境が改善され、必要な栄養素だけを摂取するため、肥満菌の脂肪蓄積を防ぎ、ダイエットにも役立つほか、インスリンとコレステロール値を下げ、心臓病や糖尿病のリスクを低減するのに役立ちます。食物繊維として摂取した場合、腸内で便の容積を形成して満腹感を与え、栄養素を吸着して血糖値とコレステロールを低下させ、老廃物を除去する効果もあります。 01 プレバイオティクスの効能 プレバイオティクスは、腸内で乳酸菌の成長と活性を選択的に刺激し、腸内環境を改善する乳酸菌の効果を高めます。また、腸内環境が改善され、必要な栄養素だけを摂取するため、肥満菌の脂肪蓄積を防ぎ、ダイエットにも役立つほか、インスリンとコレステロール値を下げ、心臓病や糖尿病のリスクを低減するのに役立ちます。食物繊維として摂取した場合、腸内で便の容積を形成して満腹感を与え、栄養素を吸着して血糖値とコレステロールを低下させ、老廃物を除去する効果もあります。 プレバイオティクスは、腸内で乳酸菌の成長と活性を選択的に刺激し、腸内環境を改善する乳酸菌の効果を高めます。 — OPLE 健康情報 02 イヌリンFOS 代表的なプレバイオティクスであるフラクトオリゴ糖（FOS）は、バナナ、玉ねぎ、アスパラガス、ゴボウ、ニンニク、蜂蜜、チコリの根などの野菜やキノコ、果物類などに含まれる天然物質で、リュウゼツラン（Agave vera curz）、キクイモなどから見つかります。天然インスリンと呼ばれるイヌリンは、主に地下茎、ゴボウの根などに存在する多糖類の一種で、FOSはこのイヌリンを加水分解して作られます。FOSは大腸に到達し、ビフィズス菌の餌となって善玉菌の活動を増加させ、悪玉菌の活動を抑制します。大腸菌、サルモネラ菌、ブドウ球菌、リステリア菌など食中毒を引き起こす細菌も防ぎます。血中ブドウ糖、インスリン値を上げずにカルシウムの吸収力を増加させるため、糖尿病患者にも良いとされています。 Key Points 乳酸菌の餌プレバイオティクス — プレバイオティクスの種類と効能 — 主要ポイント プレバイオティクスは、腸内で乳酸菌の成長と活性を選択的に刺激し、腸内環境を改善する乳酸菌の効果を高めます。 代表的なプレバイオティクスであるフラクトオリゴ糖（FOS）は、バナナ、玉ねぎ、アスパラガス、ゴボウ、ニンニク、蜂蜜、チコリの根などの野菜やキノコ、果物類などに含まれる天然物質で、リュウゼツラン（Agave vera curz）、キクイモなどから見つかります。 #...
Wellness 自分に合った栄養補助食品の選び方 40～50代女性向け栄養補助食品 OPLE健康情報 4 min read 専門家は、タンパク質分解酵素を豊富に含む果物や野菜を活用した生食を食生活の75％にすることを推奨していますが、手間がかかるのが嫌な場合は、酵素補助食品の助けを借りることができます。酵素は英語でエンザイム（Enzyme）と呼ばれ、すべての生命体内で化学反応を引き起こす触媒作用をする物質です。食べ物を消化するために、免疫力を高めるために、活性酸素を除去するために、私たちは酵素が必要です。生食をしたり、朝晩に新鮮な果物・野菜ジュースを飲むことができない場合は、酵素摂取を推奨します。栄養豊富な食品を発酵させた酵素は、発酵過程を経て栄養分がより消化されやすい形に分解され、熟成を経て私たちの体に有益な成分を含んでいます。年齢とともに減少していく酵素は、私たちの体内で細胞の触媒作用をするため、急激に老化が進む40～50代の女性には必須の食品です。 01 消化力向上、活性酸素除去 - 酵素 専門家は、タンパク質分解酵素を豊富に含む果物や野菜を活用した生食を食生活の75％にすることを推奨していますが、手間がかかるのが嫌な場合は、酵素補助食品の助けを借りることができます。酵素は英語でエンザイム（Enzyme）と呼ばれ、すべての生命体内で化学反応を引き起こす触媒作用をする物質です。食べ物を消化するために、免疫力を高めるために、活性酸素を除去するために、私たちは酵素が必要です。生食をしたり、朝晩に新鮮な果物・野菜ジュースを飲むことができない場合は、酵素摂取を推奨します。栄養豊富な食品を発酵させた酵素は、発酵過程を経て栄養分がより消化されやすい形に分解され、熟成を経て私たちの体に有益な成分を含んでいます。年齢とともに減少していく酵素は、私たちの体内で細胞の触媒作用をするため、急激に老化が進む40～50代の女性には必須の食品です。 専門家は、タンパク質分解酵素を豊富に含む果物や野菜を活用した生食を食生活の75％にすることを推奨していますが、手間がかかるのが嫌な場合は、酵素補助食品の助けを借りることができます。 — OPLE健康情報 02 丈夫な骨の健康 - ビタミンDとカルシウム 50歳以上の場合、骨格筋が減少するため、カルシウム摂取量を増やす必要があります。骨密度の低下は閉経後に加速するため、カルシウムは体内吸収率が低いため、ビタミンDと一緒に摂取することをお勧めします。ビタミンDも1日の推奨摂取量を十分に摂取する必要があります。食事だけでは十分に補給することが難しいため、栄養補助食品で補給することをお勧めします。ビタミンK、マグネシウム、亜鉛、マンガンなどの栄養素も骨の健康維持に必要です。 03 体内の女性ホルモン補充 - 植物性エストロゲン 40〜50代の閉経期になると、女性ホルモンの一つであるエストロゲンの欠乏により、膣の乾燥、関節痛、顔面紅潮、集中力低下などの更年期症状に直面することになります。女性ホルモンと類似した効能を示す白首烏、月見草油などの天然原料が注目されています。体内に不足した女性ホルモンを栄養剤で補うことが役立ちます。 04 免疫力向上 - スピルリナ スーパーフードとして知られるスピルリナに含まれるタンパク質は免疫力増強効果があります。スピルリナに関する臨床試験の結果によると、スピルリナ摂取によりコレステロール低下、免疫力向上、抗酸化作用、体重減少などが報告されています。食欲を調節する脳の中枢に作用し、空腹感を和らげるフェニルアラニン成分が含まれており、血糖値を適切なレベルに維持し、糖尿病にも役立ちます。その他、多様な抗酸化成分をはじめとする70種類以上の栄養素がバランス良く含まれており、貧血、膵炎、肝疾患、胃炎、胃潰瘍、白内障、脱毛症、ストレス、がん予防にも役立つ健康食品として、40～50代の女性にお勧めします。...
Wellness 乾燥する季節の角質ケア 正しい角質除去法 OPLE 健康情報 4 min read ■ 乾燥肌 週に1回以下の角質ケア後は、油水分が強化された基礎化粧品で保湿に集中しましょう。 01 肌タイプ別角質除去法 <p><font color="#FF8000">■</font><strong> 乾燥肌</strong><br> 週に1回以下の角質ケア後は、油水分が強化された基礎化粧品で保湿に集中しましょう。 <p><font color="#FF8000">■</font><strong> 乾燥肌</strong><br> 週に1回以下の角質ケア後は、油水分が強化された基礎化粧品で保湿に集中しましょう。 — OPLE 健康情報 02 角質除去成分 安全に角質を除去すると知られているAHAとBHA成分は、死んだ細胞を皮膚の外側に移動させて自然に剥がれ落ちさせ、健康な細胞が表面に上がってくるのを促し、皮膚の再生サイクルを促進します。死んだ細胞を除去することで、皮膚組織と肌の色を改善するだけでなく、毛穴ケアも行い、保湿成分が肌にさらに吸収されやすくなるのを助けます。特に秋冬は乾燥した冷たい風によって肌がより乾燥しやすく、汗や皮脂の量が減るため、肌が突っ張りやすくなるので、十分な保湿とともに刺激の少ない角質除去製品を選んで使用する必要があります。一般的に「アハ」と呼ばれるAHA（アルファヒドロキシ酸）は水溶性の角質ケア成分で、それ自体が保湿効果を持ち、主に角質のみを除去するために使用されます。AHA成分は死んだ皮膚細胞の角質を除去し、微細なシワを予防する効果もあり、かつてクレオパトラの絹のような肌の秘訣とも言われていました。一方、皮脂分泌が多い脂性肌や混合肌の場合は、BHAが含まれた角質除去剤を選ぶのが良いでしょう。BHA（ベータヒドロキシ酸）は角質除去だけでなく、毛穴の内部まで作用し、毛包の内部の皮脂まで除去します。 03 正しい角質除去法 朝のメイク前に角質ケアをする人もいますが、できるだけ夜の時間を推奨します。紫外線などの外部環境にさらされている昼間は、皮膚の防御力が低下することがあり、この時に角質を除去すると肌が敏感になる可能性があります。また、夜10時から午前2時までは皮膚細胞が再生される時間帯であり、この時間を利用して角質ケアを行うことは肌の健康にも効果的です。ただし、角質除去をした翌日は、pH4〜pH6.5程度の弱酸性クレンザーを使用して肌のpHバランスを整えるのが良いでしょう。さらに、厚くなった皮膚の角質を除去するだけでなく、肌自体の健康を維持することも重要です。普段から7時間以上の十分な睡眠と水分摂取、加湿器などを使って周囲の環境湿度を適切に保つことをおすすめします。この他にも、角質除去前にスチームタオルで角質層を軽くふやかした後、粒子のないクリームタイプの角質除去剤でケアすると、肌へのダメージを減らすことができます。ただし、普段から鼻や顎の周りの黒ずんだ皮脂や厚い角質が気になる場合は、角質除去成分が強化された専用の角質除去剤を使用するのも良いでしょう。角質を除去したら、次は保湿に集中すべきです。肌の乾燥が角質を引き起こす主な原因であるため、事前に肌の保湿力を高めることが重要です。自分の肌の状態に合った保湿クリームを適量塗り、こまめに水を飲むことをおすすめします。 Key...
Wellness 自分に合った栄養剤の選び方 20～30代女性向け栄養剤 OPLE健康情報 4 min read 最近、女性の社会進出が増えるにつれて、ストレスや疲労による女性の肝臓へのダメージは深刻な問題となっています。人が疲れを感じるのは、すべて肝臓のせいです。肝臓は体内の老廃物をきれいに洗い流し、排出する役割を担っていますが、その機能が低下すると体内に毒素が蓄積し、新陳代謝を妨げ、疲労が蓄積されます。特に女性の肝臓は男性に比べて20％小さく、脂肪組織が多いため損傷を受けやすいです。頻繁なストレス、過度な仕事、家事や育児などの肉体労働にさらされているワーキングマザーの肝臓はさらに危険です。肝臓の機能を回復させる助けとなる栄養剤を摂取する必要があります。 01 ストレスと疲労 – 肝臓デトックス剤 最近、女性の社会進出が増えるにつれて、ストレスや疲労による女性の肝臓へのダメージは深刻な問題となっています。人が疲れを感じるのは、すべて肝臓のせいです。肝臓は体内の老廃物をきれいに洗い流し、排出する役割を担っていますが、その機能が低下すると体内に毒素が蓄積し、新陳代謝を妨げ、疲労が蓄積されます。特に女性の肝臓は男性に比べて20％小さく、脂肪組織が多いため損傷を受けやすいです。頻繁なストレス、過度な仕事、家事や育児などの肉体労働にさらされているワーキングマザーの肝臓はさらに危険です。肝臓の機能を回復させる助けとなる栄養剤を摂取する必要があります。 最近、女性の社会進出が増えるにつれて、ストレスや疲労による女性の肝臓へのダメージは深刻な問題となっています。 — OPLE健康情報 02 円滑な新陳代謝 – ビタミンB 精神的、肉体的ストレスを受けると、新陳代謝が滞り、肌トラブルが発生し、神経過敏やうつ病などの問題が生じる可能性があります。疲労回復、抗酸化作用、弾力のある肌のためには栄養剤を摂る必要があります。エネルギー代謝に関わるビタミンBが不足すると、疲れを感じやすくなり、消化不良や食欲不振につながります。特にビタミンB1が不足すると、体がむくみやすくなったり、疲れやすくなったりするなどの症状が現れます。ビタミンB2が欠乏すると、弾力低下、ニキビなどの肌トラブルが発生する可能性があります。これを改善するために、ビタミンB補助剤の摂取をおすすめします。 03 生理痛 – マグネシウム、ビタミンE、オメガ 男性にはわからない女性だけの苦痛。子宮の構造や疾患による痛みではない一般的な生理痛は、子宮の筋肉が収縮することで血管への酸素供給が不足し、痛みを感じるものですが、子宮の筋肉が収縮する原因は、子宮が生理血を押し出すために子宮を収縮させる物質であるプロスタグランジンという物質が増加するためです。この物質は子宮内膜で生成され、出産時にも分泌されて陣痛を引き起こします。また、プロスタグランジンは痛みを促進する作用があり、過剰に分泌されると子宮の収縮が強くなり、痛みも増します。生理痛を和らげる栄養剤としては、マグネシウムとビタミンEが推奨されます。マグネシウムは筋肉を弛緩させる効果があり、生理痛を軽減します。もしマグネシウムによって下痢や腹痛が生じた場合は、服用量を減らすか服用を中止すればすぐに回復します。抗酸化作用もあるビタミンEは、炎症を抑制し、血行を促進する作用があり、生理痛緩和に役立ちます。生理痛の原因となるプロスタグランジンの生成を抑制する役割を持つオメガ-3、オメガ-6などの不飽和脂肪酸の摂取も有効です。 Key Points 自分に合った栄養剤の選び方 - 20～30代女性向け栄養剤...
Wellness 肌寒い季節には生姜 生姜の効能 OPLE健康情報 5 min read 生姜の風味成分は、食品の好ましくない味や匂いを矯正するだけでなく、消化作用も助けます。生姜の栄養成分について語る上で、生姜の辛味成分であるジンゲロンを欠かすことはできません。ジンゲロンは、強い殺菌、抗菌、抗酸化作用により細胞の老化を予防します。特に生姜のジンゲロン成分は、唾液中のジアスターゼの分泌を促進し、胃腸の運動を活発にして消化を助け、胃炎や胃潰瘍を引き起こすヘリコバクター・ピロリ菌を抑制して胃がんを予防します。また、生姜が持つタンパク質分解酵素ジンジベインの作用により、肉類や魚の消化を助け、胃腸を丈夫にします。さらに、生姜のジンゲロールとショウガオールは、チフス菌、コレラ菌などの病原菌やブドウ球菌などの食中毒菌に対して強力な殺菌作用を持つため、食中毒予防にも役立ちます。 01 胃腸の健康増進 生姜の風味成分は、食品の好ましくない味や匂いを矯正するだけでなく、消化作用も助けます。生姜の栄養成分について語る上で、生姜の辛味成分であるジンゲロンを欠かすことはできません。ジンゲロンは、強い殺菌、抗菌、抗酸化作用により細胞の老化を予防します。特に生姜のジンゲロン成分は、唾液中のジアスターゼの分泌を促進し、胃腸の運動を活発にして消化を助け、胃炎や胃潰瘍を引き起こすヘリコバクター・ピロリ菌を抑制して胃がんを予防します。また、生姜が持つタンパク質分解酵素ジンジベインの作用により、肉類や魚の消化を助け、胃腸を丈夫にします。さらに、生姜のジンゲロールとショウガオールは、チフス菌、コレラ菌などの病原菌やブドウ球菌などの食中毒菌に対して強力な殺菌作用を持つため、食中毒予防にも役立ちます。 生姜の風味成分は、食品の好ましくない味や匂いを矯正するだけでなく、消化作用も助けます。生姜の栄養成分について語る上で、生姜の辛味成分であるジンゲロンを欠かすことはできません。 — OPLE健康情報 02 抗酸化作用および関節炎の緩和 生姜には、辛味成分であるジンゲロンをはじめ、ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンB12など、さまざまな抗酸化物質が豊富に含まれています。抗酸化物質を十分に摂取することで、免疫系のバランスが回復し、炎症を鎮める効果があります。活性酸素は、体内で代謝される過程で発生する不安定な物質であり、細胞壁を損傷して老化を促進し、免疫機能を低下させます。生姜は免疫系の過剰な活動を鎮めて炎症を抑制する効果があるため、リウマチ性関節炎にも一定の効能を示しています。リウマチ性関節炎は、T免疫細胞が関節や靭帯の一部組織を有害な抗原として認識し、B免疫細胞がリウマチ因子として知られる自己免疫抗体を産生して関節を攻撃し、炎症が継続的に発生する疾患です。しかし、生姜は自己免疫疾患であるリウマチ性関節炎を引き起こす主要な原因物質であるT免疫細胞の不均衡を是正する役割を果たします。生姜のこのような効能は、まず豊富な抗酸化物質に由来するものであり、漢方医学では関節炎患者にも生姜の摂取を積極的に推奨しています。また、米国のある大学で実施された研究では、生姜抽出物が変形性関節症患者の痛みの緩和に役立つ可能性があるという結果も出ています。研究者らは、生姜が炎症を媒介するプロスタグランジンやロイコトリエンのような物質の体内生成を抑制するためであると推測しています。さらに、生姜は自己免疫反応の重要な要因とされる重金属や環境毒素の肝臓の解毒も助けます。 03 吐き気の緩和 二日酔い、つわり、乗り物酔いなどによる吐き気や嘔吐は、脳内でセロトニンという神経伝達物質の異常分泌が起こり、胃腸の運動が必要以上に亢進するために発生しますが、生姜のジンゲロール成分にはこのセロトニンの分泌を抑制する効果があります。そのため、生姜はつわり予防や乗り物酔いの薬の代用としても利用可能です。 04 摂取ガイド 体を温める食材である生姜は体を熱くするため、血圧が高い方や扁桃腺が腫れている場合は摂取を控えるのが良いでしょう。また、腐った生姜は摂取しないようにしてください。肝臓がんを引き起こす可能性があり、腐った部分を取り除いても毒性有機物質が生姜の中にそのまま残っているためです。一方、生姜のジンゲロン成分は粘膜を強く刺激し、腹痛や下痢を引き起こす可能性もあるため、一度に過剰に摂取することは避けてください。最近のような肌寒い季節には、生姜シロップを熱いお湯に溶かして頻繁に飲むと、殺菌効果とともに気管支に良く、食欲増進や消化吸収を助けます。生姜シロップを料理の最後にスプーン一杯加えると、料理の風味を深める効果もあります。 Key Points 肌寒い季節には生姜 — 生姜の効能 — ポイント 生姜の風味成分は、食品の好ましくない味や匂いを矯正するだけでなく、消化作用も助けます。...