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Wellness ピスタチオ 抗酸化成分が豊富なナッツをお探しですか？ OPLE健康情報 3分読書 ナッツはほとんどの場合、健康的でおいしい食品です。その中でもピスタチオは、ビタミン、ミネラル、タンパク質、必須脂肪酸が豊富に含まれているため、特に注目されているナッツです。最近の研究結果によると、ピスタチオはブルーベリー、ザクロ、チェリー、ビートよりも抗酸化能力が高いことが明らかになりました。抗酸化の宝庫であるピスタチオについて詳しく見ていきましょう。 01 抗酸化の宝庫ピスタチオ ピスタチオは中央アジアが原産で、数千年前から人類が好んで食べてきたナッツであり、トルコ、イラン、アフガニスタン、イタリア、シリアで多く栽培されています。通常、生で食べたり、お菓子やアイスクリームの材料として使われます。食物繊維が豊富でコレステロールを下げる働きがあり、心血管機能を健康に保つと言われています。不飽和脂肪酸が含まれており、がん予防効果もあります。必須アミノ酸をバランス良く含む植物性完全タンパク質であるピスタチオの1回の摂取量は28gまたは49粒で、優れた銅の供給源であり、タンパク質、食物繊維、ビタミンB6、リン、チアミンの良い供給源となります。 ピスタチオは中央アジアが原産で、数千年前から人類が好んで食べてきたナッツであり、トルコ、イラン、アフガニスタン、イタリア、シリアで多く栽培されています。 — OPLE健康情報 02 ピスタチオの抗酸化効果 最近、ニュートリエントジャーナルに発表されたコーネル大学の研究結果によると、ピスタチオが高い抗酸化機能を持っていることが明らかになりました。研究者らはピスタチオの抗酸化能力を測定するために、ORAC（活性酸素吸収能力測定法）とCAA（細胞抗酸化能力）という2つの方法を用いて、ピスタチオが高いレベルの抗酸化活性を持っていることを発見しました。ORAC値とCAA値の両方が高いほど、抗酸化効果が大きいことを意味します。研究者らは、ピスタチオのORAC値とCAA値がブルーベリー、ザクロ、ビートよりも大きく、ピスタチオ抽出物が細胞に何の毒性も引き起こすことなく、乳がん、肝臓がん、大腸がんなど3種類のがん細胞の成長を抑制することを明らかにしました。また、ピスタチオはビタミンEの異なる組み合わせ、カロテノイド、フェノール、フラボノイドを含む重要な植物生化学物質（フィトケミカル）を豊富に含んでいます。ピスタチオに含まれるカロテノイドの中で最も顕著なものは、目の健康に良いとされるルテインとゼアキサンチンでした。 03 ピスタチオのその他の効果 ピスタチオにはカリウムが豊富に含まれており、体液排出作用を促進します。これにより、ダイエットやむくみ軽減に役立ちます。また、ピスタチオは循環器疾患予防効果が抜群です。フィトステロール、アルギニン、レスベラトロール、ルテイン含有量が高く、高血圧、コレステロール値の調節、心臓の筋肉の管理、動脈硬化の予防に役立ちます。ピスタチオに含まれる豊富なマグネシウムは、不安や緊張、うつ病、イライラ、ストレスや不眠症などの障害を予防するなど、神経系のバランス調節に役立ち、ベータカロテン、プロシアニジン、食物繊維が豊富に含まれているため、継続的に摂取することで血糖値の低下に役立ちます。豊富な食物繊維は便秘予防にも役立ちます。 Key Points ピスタチオ — 抗酸化成分が豊富なナッツをお探しですか？ — 主要ポイント ピスタチオは中央アジアが原産で、数千年前から人類が好んで食べてきたナッツであり、トルコ、イラン、アフガニスタン、イタリア、シリアで多く栽培されています。 最近、ニュートリエントジャーナルに発表されたコーネル大学の研究結果によると、ピスタチオが高い抗酸化機能を持っていることが明らかになりました。 ピスタチオにはカリウムが豊富に含まれており、体液排出作用を促進します。 # 健康情報 #...
Wellness 抗酸化剤 最近話題の抗酸化剤プテロスチルベン＆フィセチン OPLE 健康情報 5 min read 暑さに疲れた心身をリフレッシュするために出かけた休暇。しかし、休暇から戻ると、ひどい疲労感と無気力感を訴える人が少なくありません。長距離運転、不規則な睡眠、激しいアクティビティ、そして慣れない寝床などは、休暇の魅力であると同時に身体のバランスを崩す要因でもあります。これに蒸し暑さが加わると疲労が増し、活性酸素の数値が上昇して体内の酵素が通常よりも多く破壊されます。抗酸化作用による疲労回復と炎症予防が喫緊の課題です。最近注目されている抗酸化物質であるプテロスチルベンとフィセチンについて見ていきましょう。 01 抗酸化剤が必要！ プテロスチルベンは、主にブルーベリーに多く含まれる天然由来のポリフェノール化合物です。ブドウの種子や皮に見られる抗酸化物質であるレスベラトロールよりも有益な抗酸化物質として知られています。レスベラトロールのジメチル化誘導体であり、レスベラトロールよりも吸収されやすいだけでなく、4倍以上の生体利用率を示します。レスベラトロールは抗酸化、抗炎症、抗がん、抗ウイルス、コレステロール低下などに効果的な成分であり、プテロスチルベンも抗がんに役立つほか、心血管、脳、糖尿病などの各種生活習慣病を予防し、消化器や皮膚の健康にも役立つ可能性があります。 プテロスチルベンは、高密度リポタンパク質含有量を高め、血小板凝集を抑制する効果があり、高血圧や冠動脈性心疾患による死亡率を低下させる可能性があります。特に低分子量と優れた脂溶性特性を持つプテロスチルベンは、血液脳関門を容易に通過できるため、脳の健康にも役立ちます。認知能力を高め、アルツハイマー病を予防することができます。優れた天然の抗酸化剤として、メラニン、抗炎症、太陽による損傷、腫瘍などを抑制する優れた予防機能があります。また、炎症細胞分子の生成を減少させることで抗炎症剤として作用し、大腸の炎症を抑制し、大腸機能の向上に役立ちます。活性酸素の減少に役立ち、細胞の老化、ストレスを予防するサートゥインを増加させます。細胞代謝を調整し、細胞死、細胞周期、ミトコンドリア機能を含む多くの代謝機能を調節します。プテロスチルベンは脂質代謝とグルコース代謝に関与し、インスリン感受性を改善することができます。血糖値を低下させることができ、少量でも適用可能です。 プテロスチルベンは、主にブルーベリーに多く含まれる天然由来のポリフェノール化合物です。ブドウの種子や皮に見られる抗酸化物質であるレスベラトロールよりも有益な抗酸化物質として知られています。 — OPLE 健康情報 02 フィセチン 果物や野菜の色を作るフィセチンは、強力な抗酸化作用を示すフラボノイドの一種で、老化細胞である「ゾンビ細胞」を除去して新しい細胞の生成を助ける天然抽出物です。イチゴに最も多く含まれ、リンゴ、柿、タマネギなどにも多く見られます。グルタチオンの生成を増加させ、老化細胞の除去に特化した物質です。老化を遅らせる成分をセノリティックと呼びますが、フィセチンは最も注目されているセノリティックの一つです。健康な細胞を維持し、老化した細胞のみを選択的に破壊することで、老化を遅らせます。 また、フィセチンは血液脳関門を通過できるため、脳の健康に役立つ可能性があります。記憶力と認知能力を改善し、セロトニン増加によりうつ病と不安を軽減します。また、脳細胞の損傷予防により、アルツハイマー病、パーキンソン病のリスクを減少させます。フィセチンは他の抗酸化剤と同様にコレステロール低下に役立ち、血流改善、血圧緩和、血糖調節改善により糖尿病にも効果的です。 フィセチンは活性酸素による細胞破壊を抑制し、抗炎症効果があることが確認されています。その他、皮膚保護、肝臓保護、痛みの緩和などの効果も知られています。 03 摂取ガイド プテロスチルベンは、一般的に推奨される摂取量は1日100〜200mgですが、1日250mgを摂取しても毒性の兆候や重篤な副作用を引き起こさないことが明らかになっています。また、プテロスチルベンは脂溶性であるため、肉などの食べ物と一緒に摂取すると吸収率を高めることができます。さらに、1日3000mgを投与した動物モデルでは毒性の兆候を示しませんでしたが、ヒトに対する高用量に関する研究不足のため、1日600mgを超える摂取は推奨されません。人によっては、LDLコレステロール値を上昇させることもありました。また、プテロスチルベンはレスベラトロールよりもヒトへの適用試験に関する研究がほとんどなく、まだ未知の方法で他の薬剤と相互作用する可能性があることに注意が必要です。 フィセチンは一般的に非常に安全であり、副作用や毒性はないとされています。ただし、妊婦や子供は専門医と相談の上摂取することをお勧めします。血糖降下剤と併用すると、血糖値がさらに低下して低血糖症が発生する可能性があるため注意が必要です。フィセチンも脂溶性であるため、脂肪と一緒に摂取するか、リポソームなどの吸収率を高めた形態で摂取して生体利用率を高めることが推奨されます。 Key Points 抗酸化剤 — 最近話題の抗酸化剤プテロスチルベン＆フィセチン...
Wellness アスタキサンチン 運動時に必要な抗酸化剤 OPLE 健康情報 7 min read かつてないほど健康食品が注目されている時期です。プロの運動選手でなくても、健康に敏感で関心の高い人々は、より多くの女性や高齢者を含む健康食品の消費者として拡大しました。スポーツ製品や抗酸化製品を作る上で欠かせない栄養成分の一つがアスタキサンチンです。アスタキサンチンは過去10年間でかなりの注目を集め、広範囲に研究され、活動的なライフスタイルに対する免疫力強化、回復、心血管健康、健康的な炎症反応、酸化ストレス軽減のサポートを含む数多くの健康上の利点を実証してきました。今日は、アスタキサンチンが運動時にどのような利点をもたらすかについて見ていきます。 01 最強の抗酸化剤アスタキサンチンの驚くべき効能 適度な運動は多くの健康増進効果をもたらしますが、過度に激しい運動、特に個人の状態を考慮しない身体に不適切な運動は、逆の効果をもたらす可能性があります。運動のような身体活動は、フリーラジカルおよびその他の活性酸素種（ROS）の生成を増加させる代謝を促進します。運動は骨格筋の複数の源を介してROSを生成します。また、筋肉が酸化によってカロリーを燃焼すると、副産物としてフリーラジカルおよびその他の活性酸素種が生成されます。フリーラジカルは筋肉繊維に損傷を引き起こし、収縮能力を低下させる可能性があります。研究によると、一部の筋肉タンパク質は運動によって生成されたROSによって実際に変性する可能性があります。 運動選手は血中のフリーラジカルレベルが増加し、抗酸化物質レベルが低くなることが示されています。適切な抗酸化サポートなしの激しい運動が身体に悪影響を及ぼす一つの理由は、フリーラジカル形成が身体の抗酸化防御能力を超過するためです。もう一つの理由は、運動中に血流が一部の組織、臓器、筋肉の一部で遮断されるためです。これにより酸素不足（虚血）が発生します。酸素がこの領域に戻ると、様々なフリーラジカル化合物が形成されます。過剰な活性酸素/ROSは酸化損傷を引き起こし、乳酸の生成とともに、激しいまたは長時間の筋肉活動中の容量、疲労、筋肉エネルギー貯蔵の不足の原因となります。したがって、適切な抗酸化剤の補給は、運動後の脂質過酸化（フリーラジカルが細胞膜の脂質から電子を奪って細胞損傷を引き起こす過程）に好ましい影響を与える可能性があります。 適度な運動は多くの健康増進効果をもたらしますが、過度に激しい運動、特に個人の状態を考慮しない身体に不適切な運動は、逆の効果をもたらす可能性があります。 — OPLE 健康情報 02 アスタキサンチン アスタキサンチンはベータカロテンのような天然カロテノイド色素の一種で、主に自然界に分布しており、エビやオキアミ、カニ、ザリガニなどの甲殻類、サケ、マスなどの主要な色素です。主な供給源は天然オキアミ、ロブスター、カニ、サケと、酵母のPhaffia rhodozymaや藻類 Haematococcus pluvialisから抽出分離されます。藻類はストレスの多い条件下で大量のアスタキサンチンを蓄積します。アスタキサンチンは、極端な温度、紫外線、栄養不足から藻類を保護します。アスタキサンチンの保護能力は非常に効果的で、藻類が食物や水なしで40年以上生存することを可能にします。このようなアスタキサンチンは、人体でも細胞を保護します。 アスタキサンチンは、ビタミンCより6,000倍、ビタミンEより100倍強力です。アスタキサンチンは分子構造と細胞膜内に位置するため、優れた抗酸化剤と見なされます。アスタキサンチンは、複数の種類のROS/フリーラジカルを捕捉する能力があり、有害なROS/フリーラジカルを中和する方法は、他の抗酸化剤よりも身体細胞に穏やかに作用します。天然アスタキサンチンは血液脳関門と血液網膜関門を通過し、脳、目、中枢神経系を含む身体全体に抗酸化保護を提供し、構成膜脂質の構造を変えません。アスタキサンチンは親油性、親水性の両方の特徴を持つため、脂肪組織と水のどちらも好みます。この特別でユニークな性質により、アスタキサンチンは細胞構造内で作用することができます。 03 心臓の健康をサポート 健康な心血管系を持つことは、身体を健康に保つ上で重要です。ROSによる酸化ストレスは心血管疾患の主な原因です。研究によると、アスタキサンチンは酸化ストレスと炎症を軽減し、脂質プロファイルを改善し、血流を改善することができます。 ある研究では、アスタキサンチンが健康な高齢者の血中脂質プロファイルを改善することで心血管の健康をサポートする方法が示されました。アスタキサンチンはコレステロールと中性脂肪の酸化に対して保護効果があり、内皮の炎症と酸化ストレスを軽減することで動脈硬化のリスクを減らすことができます。また、アスタキサンチンは心血管疾患における抗酸化および抗炎症治療剤として作用することができます。酸化ストレス、炎症、心血管系に関連する安全性、バイオアベイラビリティ、有効性を評価するために、アスタキサンチンを使用した数多くの臨床研究が行われています。研究によると、酸化ストレスと炎症の指標が減少し、血流が改善されることが示されています。 04 運動回復のサポート アスタキサンチンを補給することで、運動ストレスによる回復能力が向上する可能性があります。アスタキサンチンは、血液と筋肉組織の酸化ストレスを制限することが示されています。天然アスタキサンチンはROS/フリーラジカルを中和し、これらの化合物による疲労と筋肉疾患を軽減します。生体利用可能な抗酸化剤として、アスタキサンチンは身体全体を移動して、臓器や筋肉組織への過剰なフリーラジカル生成を防ぎます。また、酸化ストレスを軽減することで、筋肉の持久力と筋力を向上させます。...
Vitamins ビタミンE 抗酸化の代表格 OPLE健康情報 6 min read 現在までに知られている老化の最大の原因は活性酸素です。活性酸素は体内に蓄積されると血管を詰まらせ、細胞を損傷させ、さまざまな病気を引き起こします。ストレスや喫煙、炎症などの環境要因によって活性酸素が過剰に発生すると、かえって正常な細胞を攻撃します。このとき、活性酸素を除去し、老化予防に役立つのが抗酸化物質です。抗酸化物質は、活性酸素の発生を阻止したり、すでに発生した活性酸素と反応して除去する役割を果たします。多くの栄養成分の中でも、強力な抗酸化物質として有名なのがビタミンEです。ビタミンEは脂溶性ビタミンで、細胞の老化を防ぐのに重要な役割を果たし、それによって期待できる効果は免疫力の向上とさまざまな病気の予防です。カサカサになった肌や、ますます低下する体力にお悩みの方は、強力な抗酸化成分であるビタミンEに注目してみてください。 01 老化を防ぐ代表的な抗酸化物質 ビタミンEは、ビタミンA、ビタミンCとともに強力な抗酸化作用を持つ抗酸化ビタミンの一つです。抗酸化作用とは、私たちの体内で老化や癌、病気を引き起こす活性酸素を除去することです。活性酸素は細胞に傷をつけ、老化を引き起こし、細胞核にあるDNAを攻撃して細胞の突然変異や癌を引き起こすことが知られています。ビタミンEは、このような有害な活性酸素の作用を抑制し、癌の予防にも役立ちます。血液中の脂質を運搬するリポタンパク質の酸化を防ぎ、血管を保護することで血行を促進し、心血管疾患を予防します。また、血圧を下げ、LDLコレステロール値を下げ、HDLコレステロール値を上げることで、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。さらに、脳細胞や神経系、目の網膜、赤血球などにはDHAなどの多価不飽和脂肪酸が多く分布していますが、ビタミンEはこれらの脂肪酸の酸化を抑制し、細胞を保護することでアルツハイマー病、白内障、貧血などを予防することもあります。ビタミンEは、しわや目の下のクマなど、老化の原因となる活性酸素を分解して肌を健康にし、乾燥した肌を潤す役割も果たします。また、火傷を負ったときや日焼けしたときに跡が残るのを防ぎ、肌の再生を助けます。<br> その他にも、身体の免疫力を高め、女性の生理痛の緩和、生殖機能の強化、関節炎の治療にも役立ち、頭痛、湿疹、足のつりなどにも効果があります。 ビタミンEは、ビタミンA、ビタミンCとともに強力な抗酸化作用を持つ抗酸化ビタミンの一つです。抗酸化作用とは、私たちの体内で老化や癌、病気を引き起こす活性酸素を除去することです。 — OPLE健康情報 02 ビタミンE？トコフェロール？ トコフェロールはビタミンEの一種です。ビタミンEは4つのトコフェロール（α-、β-、γ-、δ-）と4つのトコトリエノールに分けられますが、食品から多く摂取できるのはトコフェロールです。その中でもα-トコフェロールは血液や細胞膜に含まれるビタミンEの90%以上を占め、生理学的に最も活発な活動をします。そのため、ビタミンEというと通常はα-トコフェロールを指し、α-TE（Tocopherol Equivalent）という単位を使用します。γ-トコフェロールは、老化防止に効果的な活性酸素除去酵素を増加させるのに強力な力を発揮し、がん細胞の成長を抑制するのに効果的な物質であることが判明しています。トコトリエノールは、穀物のぬかから主に発見されるビタミンE化合物です。体内循環器の不要な脂肪抑制、抗がん作用にも効果があり、肥満抑制にも優れています。 03 ビタミンE摂取ガイド ビタミンEは、コーン油、ひまわり油、オリーブ油、大豆油などの植物油や、クルミ、ピーナッツ、松の実、アーモンドなどのナッツ類、そしてアスパラガス、アボカド、ほうれん草、サーモンなどに多く含まれています。食品に含まれるビタミンEを効果的に摂取するためには、次のことを覚えておきましょう。<br> ビタミンEは揚げる際に破壊される傾向があります。油を使って調理する際は、揚げ物よりも炒め物や和え物、サラダドレッシングとして使用するのがおすすめです。オリーブ油やコーン油は熱に強い方ですが、長く置いておくと油中のビタミンEは破壊されます。食用油は開封後、できるだけ早く使用するようにしましょう。また、ビタミンEは酸素や紫外線に触れると不安定になり失われるため、紫外線遮断容器に密閉して保存するようにしましょう。<br> ビタミンEはビタミンCと一緒に摂取すると良いでしょう。過酸化脂質が多く発生すると、ビタミンEの抗酸化作用も意味がありません。ビタミンCには独自の抗酸化作用もありますが、ビタミンEの抗酸化作用を高める役割も果たします。ビタミンCは水に溶けやすい水溶性で、血液や細胞の内外で抗酸化作用を発揮します。一方、ビタミンEは油に溶けやすい脂溶性で、細胞壁で抗酸化作用を発揮するため、一緒に摂取するとより効果的な抗酸化作用が期待できます。この他にも、β-カロテン、ビタミンB2、セレンも一緒に摂取するとビタミンEの抗酸化作用を助けます。<br> 生理活性が最も高いα-トコフェロール、特に天然のα-トコフェロール製剤は、同じ成分の合成製剤よりも2倍も強力な生理活性効果を発揮します。つまり、身体への吸収力が2倍良いのです。天然のビタミンE製剤はラベルに「d-α-トコフェロール」と表示されており、合成ビタミンEは「dl-α-トコフェロール」と表示されているので、参考にサプリメントを選んでください。 Key Points ビタミンE — 抗酸化の代表格 —...
Wellness グルタチオン 強力な抗酸化剤 OPLE 健康情報 4 min read 肌の美白改善に使われる「白玉注射」の成分としてよく知られているグルタチオン。最近、ビタミンCとともに抗酸化と関連してさらに注目されている成分です。グルタチオンは自然界に広く分布しており、酵母、肝臓、筋肉などに多く含まれています。ほぼすべての生体内酸化還元反応に重要な役割を果たす強力なエネルギーブースターであるグルタチオンについてご紹介します。 01 今最も必要なグルタチオン グルタチオンは「強力な三位一体老化防止アミノ酸」という異名を持つ、システイン＋グルタミン酸＋グリシンの3つのアミノ酸が合成されて作られたトリペプチドです。強力な抗酸化作用で全身の組織と細胞を保護し、老化を促進する遊離基を除去します。米国レスター・パッカー教授の「抗酸化ネットワーク」の概念によると、様々な抗酸化成分は活性酸素から細胞を防御する任務が終わると、残っていた抗酸化成分が毒素に変化して細胞を攻撃するといいます。この時、抗酸化成分が毒素に変化しないように、他の抗酸化成分が相互作用し、有機的に関与することを「抗酸化ネットワーク」と呼びます。この抗酸化ネットワークを構成する基本的な抗酸化成分の一つがグルタチオンであり、ビタミンC、ビタミンE、コエンザイムQ10、アルファリポ酸とともに、5つの成分を最も基本的な抗酸化物質と見なしています。 グルタチオンは「強力な三位一体老化防止アミノ酸」という異名を持つ、システイン＋グルタミン酸＋グリシンの3つのアミノ酸が合成されて作られたトリペプチドです。 — OPLE 健康情報 02 グルタチオンの効能 アミノ酸の一種であるグルタチオンは、健康に問題がある場合、血中濃度が低下します。主に癌、2型糖尿病、肝炎、パーキンソン病を患っている場合、また喫煙者、高齢者もグルタチオン濃度が低下します。グルタチオンは、損傷したり肝炎を起こした肝臓を回復させる役割をします。また、肝臓での解毒作用を高め、飲酒や社会的ストレスにも効果があり、アルコール性脂肪肝を予防し、放射線から身体を保護します。過度な喫煙と飲酒によって有害物質が体内に蓄積するのを防ぎ、重金属や薬物を解毒するのに大いに役立ちます。したがって、薬物中毒、慢性肝疾患、妊娠中毒症、網膜損傷、疲労障害、放射線、抗がん剤による白血球減少などの医薬品としても使用されており、付加的に関節炎やアレルギーを治療する抗炎症作用にも応用されます。 <div style="width:45%; display:inline-block; margin-left:3%; float:left;"> <p class="title">· エネルギー増強<br> · 老化防止<br> · 免疫システム強化<br>...
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ケルセチン
強力な抗酸化成分
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Wellness レスベラトロール 天然抗酸化物質 OPLE健康情報 6 min read レスベラトロールは、赤ブドウの皮から発見された天然の抗酸化成分です。植物が菌類や害虫の攻撃に直面したときに生成されるファイトアレキシンで、ポリフェノールの一種です。これまでの研究により、抗がん、抗ウイルス、神経保護、抗老化、抗炎症、睡眠延長など、さまざまな病気に対する効果が確認されています。最近では、新型コロナウイルスの影響で抗ウイルス効果が注目されているレスベラトロールの効能について見ていきましょう。 01 ウイルスを抑制するレスベラトロール 強力な抗酸化成分であるレスベラトロールが、さまざまな面で健康に良いという研究結果が次々と発表され、ワインやベリー系の果物を求める人が増えています。レスベラトロールは、喘息や慢性閉塞性肺疾患、中耳炎などの炎症性疾患に関連する細菌による炎症の調整にも役立つことが明らかになりました。米国ジョージア州立大学は、レスベラトロールが「MyD88 short」というネガティブ制御因子の生産を増加させることにより、中耳炎や慢性閉塞性肺疾患を引き起こす細菌を抑制するという内容の論文を発表しました。炎症シグナル伝達経路のネガティブ制御因子であるMyD88 shortは、呼吸器病原体による炎症を制御できることが示され、マウス実験では、レスベラトロールがMyD88 shortをアップレギュレートまたは増加させることにより、上気道に常在する病原菌NTHiによる気道上皮細胞における炎症メディエーターの発現を減少させ、NTHi感染後にレスベラトロールが抗炎症作用を示すことが明らかになりました。 強力な抗酸化成分であるレスベラトロールが、さまざまな面で健康に良いという研究結果が次々と発表され、ワインやベリー系の果物を求める人が増えています。レスベラトロールは、喘息や慢性閉塞性肺疾患、中耳炎などの炎症性疾患に関連する細菌による炎症の調整にも役立つことが明らかになりました。 — OPLE健康情報 02 抗がん、抗ウイルス効果 ブドウとワインに含まれるレスベラトロールは、私たちの体ががんと闘う自然な能力を回復させることができます。レスベラトロールは、タンパク質の変異体の凝集を阻害したり、がん細胞の転移を防ぐことが示されています。以前の研究では、レスベラトロールの抗がん作用は「p53」というタンパク質と関連していると主張されていました。このタンパク質の変異体凝集体は、がん腫瘍の50％以上で発見されます。p53は、がん細胞を殺し、健康な細胞を保護することによって腫瘍を抑制する役割を果たすため、「ゲノムの保護者」と呼ばれています。ブラジルのリオデジャネイロ連邦大学の研究チームは、蛍光分光法を用いてin vitroでp53の変異体に対するレスベラトロールの影響を調査し、乳がん細胞をマウスに移植して効果をテストしました。その結果、レスベラトロールは、ヒト乳がん細胞とマウスの腫瘍の両方でp53の凝集を抑制するだけでなく、細胞の増殖および移動能力を大幅に減少させました。97年にはシカゴ大学の研究チームが、レスベラトロールが発がんの3段階である開始、促進、進行のすべてを遮断し、乳がん、前立腺がん、大腸がん、肺がん、皮膚がんなどのがん細胞のアポトーシスを促進する遺伝子活性化に寄与すると発表しました。 また、米国ノースイーストオハイオ医科大学の研究チームは、レスベラトロールがヘルペスウイルス治療薬に耐性のある変種ウイルスまでも抑制すると発表し、イタリアのローマにある微生物研究所のアンナ・テレーザ・パラマラ博士の研究チームは、レスベラトロールがインフルエンザウイルスの増殖を阻害することを発表しました。 03 抗老化効果 レスベラトロールは、私たちの体内の長寿遺伝子（サーチュイン）を活性化させます。それにより、細胞を若返らせ、新陳代謝機能を向上させ、老化を抑制します。寿命を延ばす方法としてカロリー制限があります。カロリー制限は、栄養失調を伴わない低カロリー食であり、霊長類を含むさまざまな生物種で老化を遅らせ、寿命を延ばす方法として知られています。このとき、寿命延長、老化防止作用に関与するのがサーチュインです。2003年、ハーバード大学の研究グループは、レスベラトロールがサーチュイン遺伝子を活性化させる作用があると発表しました。マウスに高脂肪、高カロリー食を与えると寿命が短くなりますが、このときレスベラトロールを摂取させると、寿命短縮を防ぐことができると明らかにしました。 04 記憶力増進、認知症予防効果 米国テキサスA&M大学医学部再生医療研究所のアショク・シェティ博士が、レスベラトロール成分が脳の記憶中枢である海馬に肯定的な影響を与えるという研究結果を発表しました。レスベラトロールを継続的に摂取したチームの実験マウスは、空間学習と記憶能力の両方が改善された一方、成分を投与されなかったマウスは、空間学習能力は維持されたものの、新しい空間記憶能力は大幅に低下しました。特に、レスベラトロールを継続的に摂取したマウスは、神経細胞の生成と成長が対照群のマウスに比べて約2倍多く、海馬の慢性炎症も対照群に比べて弱く、微小血管機能も大きく改善され、血流が良くなったことが示されました。また、米国ニューヨークにあるリットウィーン・ズッカーアルツハイマー病記憶障害研究所のフィリップ・マランバウド博士の研究チームは、レスベラトロールが脳内のアミロイド-ベータ蓄積を防ぎ、アルツハイマー病の発症を抑制すると発表しました。 05 その他の効能 レスベラトロールは、ビタミンやミネラルよりも数十倍、数百倍優れた抗酸化作用を発揮します。この抗酸化成分は、心血管疾患の予防に役立ちます。心臓線維芽細胞の活性化によって発生する線維症から心臓を効果的に保護し、心臓病予防効果があり、動脈硬化を引き起こすフラクタルカインの生成を抑制して動脈硬化を予防し、血流を改善して脳卒中を予防します。その他、糖尿病、勃起不全、アルコール性肝疾患、歯周病、女性の更年期障害を予防します。...