건강정보
Hair Care ビオチン 脱毛の悩みを解決 OPLE 健康情報 3 min read ビオチンは、腸内微生物である消化管細菌によって必要量の50%以上が生合成されるため、自然に欠乏する可能性は低いとされています。しかし、不足すると疲れやすくなったり、落ち込んだり、湿疹ができたり、毛髪に異常が現れて抜け毛が増え、白髪になったりします。したがって、不足しにくいビタミンではありますが、白髪や脱毛が気になる人は十分に摂取する必要があり、抗生物質を長期間服用すると腸内細菌の状態が悪化してビオチンが欠乏する可能性があるので、このような人も十分に摂取する必要があります。 ビオチンはDNA結合タンパク質であるヒストンと結合し、細胞増殖やDNA修復プロセスにも関与し、サイトカイン（免疫応答の発現や調節など、細胞間の相互作用に関与する生物活性因子の総称）代謝に影響を与えることで免疫機能に不可欠な役割を果たします。 通常の食事をしている人であればビオチンの不足を心配する必要はありませんが、生卵を摂取する際には注意が必要です。生卵の白身に含まれるタンパク質アビジンはビオチンと強く結合し、胃や小腸絨毛でのビオチンの吸収を妨げるためです。 ビオチンはタンパク質、炭水化物、脂肪の代謝を助けてエネルギーを生成するビタミンであり、不足すると消化不良を起こしやすくなります。消化器系に問題がある場合にビオチンが処方されることもあり、体重減少がある場合にビオチン製剤を摂取することもあります。また、ビオチンは炭水化物を分解して血糖を生成するのを助け、血糖値を適切に維持します。そのため、糖尿病患者に処方されることもあります。 01 ビオチンの特徴 ビオチンは、腸内微生物である消化管細菌によって必要量の50%以上が生合成されるため、自然に欠乏する可能性は低いとされています。しかし、不足すると疲れやすくなったり、落ち込んだり、湿疹ができたり、毛髪に異常が現れて抜け毛が増え、白髪になったりします。したがって、不足しにくいビタミンではありますが、白髪や脱毛が気になる人は十分に摂取する必要があり、抗生物質を長期間服用すると腸内細菌の状態が悪化してビオチンが欠乏する可能性があるので、このような人も十分に摂取する必要があります。 ビオチンはDNA結合タンパク質であるヒストンと結合し、細胞増殖やDNA修復プロセスにも関与し、サイトカイン（免疫応答の発現や調節など、細胞間の相互作用に関与する生物活性因子の総称）代謝に影響を与えることで免疫機能に不可欠な役割を果たします。 通常の食事をしている人であればビオチンの不足を心配する必要はありませんが、生卵を摂取する際には注意が必要です。生卵の白身に含まれるタンパク質アビジンはビオチンと強く結合し、胃や小腸絨毛でのビオチンの吸収を妨げるためです。 ビオチンはタンパク質、炭水化物、脂肪の代謝を助けてエネルギーを生成するビタミンであり、不足すると消化不良を起こしやすくなります。消化器系に問題がある場合にビオチンが処方されることもあり、体重減少がある場合にビオチン製剤を摂取することもあります。また、ビオチンは炭水化物を分解して血糖を生成するのを助け、血糖値を適切に維持します。そのため、糖尿病患者に処方されることもあります。 ビオチンは、腸内微生物である消化管細菌によって必要量の50%以上が生合成されるため、自然に欠乏する可能性は低いとされています。 — OPLE 健康情報 02 ビオチンの効能と含有食品 ビオチンは以下の効能を持っています。 ・皮膚炎や神経病を予防します。 ・細胞の成長と複製を助けます。 ・脂肪酸、タンパク質、核酸の合成に寄与します。 ・脱毛を防止し、髪と肌の健康を維持します。 ・汗腺、神経組織、骨髄の健康を増進させます。...
Beauty & Skin インナービューティー 健康な肌と髪のための栄養成分 OPLE健康情報 4 min read 肌とは異なり、髪は生きている細胞で構成されておらず、傷ついた髪は自己修復できません。しかし、より健康な髪が新たに生えることは可能です。魚、小麦胚芽、酵母、豆などを頻繁に食べ、頭皮マッサージを頻繁に行うことが役立ちます。髪の酸性とアルカリ性のバランスを良好に保つように気を配り、タンパク質が豊富なシャンプーを使用し、栄養剤を服用するようにしましょう。 ・栄養成分および栄養剤 01 健康な髪 肌とは異なり、髪は生きている細胞で構成されておらず、傷ついた髪は自己修復できません。しかし、より健康な髪が新たに生えることは可能です。魚、小麦胚芽、酵母、豆などを頻繁に食べ、頭皮マッサージを頻繁に行うことが役立ちます。髪の酸性とアルカリ性のバランスを良好に保つように気を配り、タンパク質が豊富なシャンプーを使用し、栄養剤を服用するようにしましょう。 <div class="tip"> <p class="title">・栄養成分および栄養剤 肌とは異なり、髪は生きている細胞で構成されておらず、傷ついた髪は自己修復できません。しかし、より健康な髪が新たに生えることは可能です。 — OPLE健康情報 02 健康な爪 爪に異常が生じたときに最も優先すべきことは、適切な栄養素を供給することです。爪を構成する主要なタンパク質はケラチンです。体内でケラチンを生成する栄養素であるビタミンC、亜鉛、ビタミンB群、アミノ酸、特にシステインとメチオニンを十分に摂取しましょう。 <div class="tip"> <p class="title">・栄養成分および栄養剤 Key Points インナービューティー...
Wellness 健康管理ガイド 年齢別必要栄養素 OPLE 健康情報 3 min read 会社勤め、度重なる飲み会、残業、ストレスなどで疲れやすい30代～40代には、成功のための活発なエネルギーが必要です。以前は男性のみ疲労回復と肝機能改善のための栄養成分が必要だと推奨されていましたが、最近では社会生活を送る女性が増え、女性にも同様の役割を果たす栄養成分が必要です。ミルクシスルに含まれるシリマリン成分は、強力な抗酸化作用で肝細胞を保護し、毒素による肝細胞の損傷を防ぎます。ビタミンBは活力ビタミンとして知られているように、慢性疲労の回復に役立ちます。鉄分も疲労回復、集中力、免疫力向上に役立ちます。女性の場合は骨粗鬆症予防のため、継続的にカルシウムを摂取する必要があります。肌の老化が現れる時期でもある30代～40代には、コエンザイムQ10のような抗酸化物質の摂取も重要です。 01 30代～40代 会社勤め、度重なる飲み会、残業、ストレスなどで疲れやすい30代～40代には、成功のための活発なエネルギーが必要です。以前は男性のみ疲労回復と肝機能改善のための栄養成分が必要だと推奨されていましたが、最近では社会生活を送る女性が増え、女性にも同様の役割を果たす栄養成分が必要です。ミルクシスルに含まれるシリマリン成分は、強力な抗酸化作用で肝細胞を保護し、毒素による肝細胞の損傷を防ぎます。ビタミンBは活力ビタミンとして知られているように、慢性疲労の回復に役立ちます。鉄分も疲労回復、集中力、免疫力向上に役立ちます。女性の場合は骨粗鬆症予防のため、継続的にカルシウムを摂取する必要があります。肌の老化が現れる時期でもある30代～40代には、コエンザイムQ10のような抗酸化物質の摂取も重要です。 会社勤め、度重なる飲み会、残業、ストレスなどで疲れやすい30代～40代には、成功のための活発なエネルギーが必要です。 — OPLE 健康情報 02 50代以上 50代は新陳代謝が低下し、体重が増加しやすいです。高血圧や糖尿病などの生活習慣病やがんなどの予防と管理が必要な時期でもあります。カリウムは血圧を下げ、高血圧の原因となるナトリウムの排出を助ける役割を果たします。男性の場合、食生活の欧米化により前立腺疾患が増加し、女性の場合、閉経によるうつ病や骨粗鬆症が発生する可能性があります。男女問わず、年齢を重ねるにつれて恐ろしいものの一つが物忘れや認知症です。老化によるあらゆる病気を予防する方法は、老化の原因となる活性酸素を減らすことです。ビタミンDとカルシウム、抗酸化栄養素であるカロテノイド、ビタミンC、E、葉酸が豊富な野菜や果物をたくさん食べるのが効果的です。また、冠動脈疾患のリスクと高血圧を予防し、脳機能を活性化するオメガ3も、高齢者の健康維持に役立ちます。 Key Points 健康管理ガイド — 年齢別必要栄養素 — 要点 会社勤め、度重なる飲み会、残業、ストレスなどで疲れやすい30代～40代には、成功のための活発なエネルギーが必要です。 50代は新陳代謝が低下し、体重が増加しやすいです。高血圧や糖尿病などの生活習慣病やがんなどの予防と管理が必要な時期でもあります。 # 健康情報 #...
Wellness 口臭の原因 扁桃腺結石と蓄膿症 OPLE 健康情報 3 min read 蓄膿症が慢性化すると、口臭を引き起こすことがあります。蓄膿症は、免疫力の低下や内臓機能の不均衡など、様々な原因が複合的に絡み合って発生することもありますし、風邪や鼻炎によるウイルスの侵入が原因で発生することもあります。蓄膿症は、顔の骨の内側にある洞窟のような小さな空間である副鼻腔に分泌物がたまり、腐って膿に変化する病気です。蓄膿症による分泌物は、正常な鼻の分泌物（鼻水）とは異なり、嫌な臭いがし、蓄膿症が悪化するほど臭いもひどくなる傾向があります。このように副鼻腔の臭いのある膿性分泌物が喉に流れ込むと、口臭を引き起こします。鼻の奥（後鼻漏）に流れ込んだ膿性分泌物が舌の奥にたまり、細菌が増殖して口臭が悪化します。 蓄膿症や鼻炎などの鼻の病気により、慢性的に鼻が詰まると口で呼吸せざるを得なくなり、その結果、口が乾燥して口臭も伴います。口腔乾燥症も口臭を引き起こしたり悪化させたりする主な原因の一つです。唾液は口腔内の細菌を抑制する重要な役割を果たします。朝起きた後、高熱の時や飲酒後に見られる脱水症状、緊張と疲労、加齢に伴い唾液の量が減少し、口臭がひどくなります。つまり、唾液が不足すると有害細菌が増加し、口臭が悪化します。 01 蓄膿症 蓄膿症が慢性化すると、口臭を引き起こすことがあります。蓄膿症は、免疫力の低下や内臓機能の不均衡など、様々な原因が複合的に絡み合って発生することもありますし、風邪や鼻炎によるウイルスの侵入が原因で発生することもあります。蓄膿症は、顔の骨の内側にある洞窟のような小さな空間である副鼻腔に分泌物がたまり、腐って膿に変化する病気です。蓄膿症による分泌物は、正常な鼻の分泌物（鼻水）とは異なり、嫌な臭いがし、蓄膿症が悪化するほど臭いもひどくなる傾向があります。このように副鼻腔の臭いのある膿性分泌物が喉に流れ込むと、口臭を引き起こします。鼻の奥（後鼻漏）に流れ込んだ膿性分泌物が舌の奥にたまり、細菌が増殖して口臭が悪化します。 蓄膿症や鼻炎などの鼻の病気により、慢性的に鼻が詰まると口で呼吸せざるを得なくなり、その結果、口が乾燥して口臭も伴います。口腔乾燥症も口臭を引き起こしたり悪化させたりする主な原因の一つです。唾液は口腔内の細菌を抑制する重要な役割を果たします。朝起きた後、高熱の時や飲酒後に見られる脱水症状、緊張と疲労、加齢に伴い唾液の量が減少し、口臭がひどくなります。つまり、唾液が不足すると有害細菌が増加し、口臭が悪化します。 蓄膿症が慢性化すると、口臭を引き起こすことがあります。蓄膿症は、免疫力の低下や内臓機能の不均衡など、様々な原因が複合的に絡み合って発生することもありますし、風邪や鼻炎によるウイルスの侵入が原因で発生することもあります。 — OPLE 健康情報 02 蓄膿症の治療と予防 蓄膿症の治療は、副鼻腔の換気・排出能力を回復・維持することを目的とします。急性蓄膿症は、ほとんどの場合、薬物治療で簡単に改善できます。症状が軽ければ、吸入ステロイド剤を使用します。症状が重い場合は抗生物質を投与し、患者が激しい痛みを訴える場合は、鼻粘膜収縮剤を服用して炎症排出を促進します。慢性蓄膿症は、鼻の内部に構造的な異常がある場合がほとんどであるため、薬物治療と併用して手術を行うことが多くあります。 それ自体が口臭の原因となることもあり、口呼吸による口腔乾燥症を引き起こし口臭の原因となる蓄膿症を予防するには、室内の湿度を乾燥させないように保ち、外出時にはマスクを着用することが有効です。手洗いなどの個人衛生を徹底し、1日に1回以上室内換気を行う必要があります。また、風邪や鼻炎を予防するために免疫力を強化することも必要です。 Key Points 口臭の原因 — 扁桃腺結石と蓄膿症 — 主要ポイント 蓄膿症が慢性化すると口臭を引き起こすことがあります。蓄膿症は、免疫力の低下や内臓機能の不均衡など、様々な原因が複合的に絡み合って発生することもあれば、風邪や鼻炎によるウイルス侵入が原因で発生することもあります。 蓄膿症の治療は、副鼻腔の換気・排出能力を回復・維持することを目的とします。...
Joint Health 関節の健康栄養素 丈夫な関節を作る OPLE 健康情報 4 min read カルシウムと共に骨の健康を司るビタミンDは、体内に吸収されたカルシウムを骨や歯に蓄積するのを助け、腎臓からのカルシウム排出を減らして体内のカルシウムを多く保存するのを助けます。「太陽のビタミン」とも呼ばれるビタミンDは、十分な日光を浴びることで皮膚で必要なだけ合成されます。カルシウムとリンの濃度を適切に保ち、骨の石灰化に利用されます。また、ビタミンDはカルシウムと共に吸収されると抗炎症作用があり、ビタミンDの必要量を満たしている人は関節炎の痛みに強いという研究結果もあります。 ビタミンDが不足すると、成人には骨軟化症、小児にはくる病が発生します。閉経期の女性や高齢者には骨粗鬆症が懸念されます。頻繁に日光を浴びる人であれば、ビタミンD不足をそれほど心配する必要はありません。しかし、室内生活が多い人、スモッグの多い地域、ビルの近く、冬、日光の弱い地域に住む人、高齢者はビタミンDを十分に摂取できないため、食品や栄養補助食品で補給する必要があります。ビタミンDは、魚肝油、イワシ、サケ、牛乳、乳製品、卵、乾燥しいたけ、乾燥キクラゲなどに豊富に含まれています。 01 ビタミンD カルシウムと共に骨の健康を司るビタミンDは、体内に吸収されたカルシウムを骨や歯に蓄積するのを助け、腎臓からのカルシウム排出を減らして体内のカルシウムを多く保存するのを助けます。「太陽のビタミン」とも呼ばれるビタミンDは、十分な日光を浴びることで皮膚で必要なだけ合成されます。カルシウムとリンの濃度を適切に保ち、骨の石灰化に利用されます。また、ビタミンDはカルシウムと共に吸収されると抗炎症作用があり、ビタミンDの必要量を満たしている人は関節炎の痛みに強いという研究結果もあります。 <br/> ビタミンDが不足すると、成人には骨軟化症、小児にはくる病が発生します。閉経期の女性や高齢者には骨粗鬆症が懸念されます。頻繁に日光を浴びる人であれば、ビタミンD不足をそれほど心配する必要はありません。しかし、室内生活が多い人、スモッグの多い地域、ビルの近く、冬、日光の弱い地域に住む人、高齢者はビタミンDを十分に摂取できないため、食品や栄養補助食品で補給する必要があります。ビタミンDは、魚肝油、イワシ、サケ、牛乳、乳製品、卵、乾燥しいたけ、乾燥キクラゲなどに豊富に含まれています。 カルシウムと共に骨の健康を司るビタミンDは、体内に吸収されたカルシウムを骨や歯に蓄積するのを助け、腎臓からのカルシウム排出を減らして体内のカルシウムを多く保存するのを助けます。 — OPLE 健康情報 02 セレン セレンは強力な抗酸化物質であり、細胞を損傷する活性酸素を除去して身体の老化速度を遅らせ、抗炎症作用に不可欠なミネラルです。ミネラルの中で最も強力な抗がん物質とも言えます。ビタミンEと合わせて摂取すると、染色体の損傷を防ぎ、損傷した遺伝子を迅速に修復します。水銀などの重金属の毒性を抑制し、排泄することで重金属中毒から安全に守り、関節炎の痛みも軽減し、フケの予防や治療にも役立ちます。ある研究によると、関節炎を患う女性がセレンを十分に摂取することで関節強度が大幅に改善されたとあり、別の研究では、爪のセレン含有量が高い人は関節炎になる可能性が40%低かったと発表されています。<br/> 体内のセレンが不足すると、免疫抑制、小児の骨関節炎、肝硬変、筋肉損傷、高血圧、関節炎、筋肉老化、白内障などが起こります。セレンは、大麦、玄米、魚介類、肉の内臓、レバー、玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、ニンニク、ジャガイモなどに含まれています。 03 オメガ-3脂肪酸 不飽和脂肪酸には、関節炎の炎症反応を抑制する効果があります。特に、サバ、サンマ、サケ、マグロなどの青魚に多く含まれるオメガ-3脂肪酸は、炎症抑制にさらに効果的です。オメガ-3脂肪酸は、リウマチ性関節炎および関連する炎症を軽減するのに役立ちます。オメガ-3脂肪酸が豊富な魚を適切に摂取することは、関節痛などを和らげるのに役立ちます。不飽和脂肪酸の中でも、体には必要だが自体で生産できない脂肪酸を必須脂肪酸と呼びますが、オメガ-3脂肪酸はまさに外部から摂取しなければならない必須脂肪酸です。 Key Points 関節の健康栄養素 —...
Diet & Fitness 筋肉増強からダイエットまで ホエイプロテイン OPLE 健康情報 4 min read ホエイプロテインは、減量期間中の体組成改善、レジスタンストレーニングや持久力運動後の筋肉回復、または筋肉量増加に役立ちます。特に、減量中にホエイプロテインを摂取すると、筋肉量を維持するのに非常に役立ちます。低カロリーの食事と組み合わせてホエイプロテインを摂取すると、体組成改善の効果はさらに高まります。食事にホエイプロテインを加えることで、脂肪量に変化はないものの、除脂肪体重と呼ばれる体脂肪量が増加し、体組成が改善するという研究結果もあります。植物性プロテインに比べて吸収が早く、アミノ酸が豊富であるという利点から、運動をする人にとっては特に優れたタンパク質源です。 また、ホエイプロテインが社会的に人気を集めている「断続的断食」にも役立つという分析も出ています。定められた時間以外は食事をせず、空腹状態を維持するいわゆる断続的断食は、週2回24時間断食する方法と、1日8時間以内に食事を終えて16時間空腹を維持する方法に分けられます。このとき、ホエイプロテインは食欲を調節するホルモンを分泌させて満腹感を高め、食物摂取量を減らす役割をします。朝食時にホエイプロテイン入り牛乳1杯が食後の血糖値上昇を抑制し、一日中満腹感を維持するのに役立つという研究結果も出ています。 01 ダイエット効果 ホエイプロテインは、減量期間中の体組成改善、レジスタンストレーニングや持久力運動後の筋肉回復、または筋肉量増加に役立ちます。特に、減量中にホエイプロテインを摂取すると、筋肉量を維持するのに非常に役立ちます。低カロリーの食事と組み合わせてホエイプロテインを摂取すると、体組成改善の効果はさらに高まります。食事にホエイプロテインを加えることで、脂肪量に変化はないものの、除脂肪体重と呼ばれる体脂肪量が増加し、体組成が改善するという研究結果もあります。植物性プロテインに比べて吸収が早く、アミノ酸が豊富であるという利点から、運動をする人にとっては特に優れたタンパク質源です。 また、ホエイプロテインが社会的に人気を集めている「断続的断食」にも役立つという分析も出ています。定められた時間以外は食事をせず、空腹状態を維持するいわゆる断続的断食は、週2回24時間断食する方法と、1日8時間以内に食事を終えて16時間空腹を維持する方法に分けられます。このとき、ホエイプロテインは食欲を調節するホルモンを分泌させて満腹感を高め、食物摂取量を減らす役割をします。朝食時にホエイプロテイン入り牛乳1杯が食後の血糖値上昇を抑制し、一日中満腹感を維持するのに役立つという研究結果も出ています。 ホエイプロテインは、減量期間中の体組成改善、レジスタンストレーニングや持久力運動後の筋肉回復、または筋肉量増加に役立ちます。 — OPLE 健康情報 02 高齢者の健康管理 年齢を重ねると筋肉は自然と減少し、筋肉量の損失が生じます。大したことではないと思われがちですが、高齢期の筋肉量の減少は骨折や免疫力の低下など、健康全体に悪影響を及ぼすため、年齢を重ねるにつれて適切な筋肉量を維持することが何よりも重要です。サルコペニアが懸念される高齢者にとって、タンパク質は重要な栄養素であり、少量のタンパク質を継続的に摂取し、運動を併用することが理想的なタンパク質摂取方法です。 米国のある研究では、1日の推奨量以下のタンパク質を摂取した高齢者は、階段の上り下りや家事のような日常生活で困難を感じる可能性が高い一方、20〜25%程度のタンパク質をさらに摂取した場合は、より長い時間自立した生活を維持できたとされています。ただし、タンパク質摂取量を増やしたからといって即効性を期待するよりも、継続的に摂取することが重要だと述べています。また、加齢による筋肉の損失を防ぐために必要なアミノ酸であるロイシンは、筋肉タンパク質の合成を促進する上で重要な役割を果たしますが、ロイシンの優れた供給源の一つがホエイプロテインです。 03 成長期の子供 成長期に良い食べ物は多岐にわたりますが、体に必要な三大栄養素の一つであるタンパク質については無関心な場合が多いです。タンパク質は、体の約20%を構成する成長ホルモンの主要成分であり、体組織合成の主要な役割を担うため、成長期の子供には十分な摂取が何よりも推奨されます。成長のゴールデンタイムには、1年間で10cm以上身長が伸びることもありますが、このとき、骨を取り巻く筋肉量が十分でなければ、成長する骨を適切に支えることができません。1日に推奨されるタンパク質摂取量は体重1kgあたり約1gですが、十分な量を満たすことも必要ですが、摂取時期と質の良いタンパク質を摂取することが重要です。ホエイプロテインは優れたタンパク質源です。 Key Points 筋肉増強からダイエットまで —...
Wellness オイル熱戦 エキストラバージンオリーブオイル OPLE健康情報 5 min read エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実を圧搾した100％果汁です。特にオリーブの果実から熱を加えず圧搾方式で得られるため、オリーブの果実の良い成分が多く含まれています。 中でも「ビオフェノール」は、良いオリーブオイルの味と香りを決定する重要な成分であり、食用オイルの中で唯一エキストラバージンオリーブオイルにのみ含まれています。人体の老化を防ぐ強力な抗酸化物質であるビオフェノールは、悪玉コレステロールとして知られるLDLコレステロールの合成を妨げ、心血管疾患を予防し、生活習慣病にも良い効果をもたらします。実際に国内では、医師ががんや生活習慣病の患者に食用油の代わりにエキストラバージンオリーブオイルに切り替えるよう処方することもあります。 ビオフェノール以外にエキストラバージンオリーブオイルに含まれる様々な抗酸化成分であるビタミンE、プロビタミンは、直接肌に塗ると肌の老化防止や保湿効果があるため、古くから化粧品としても使われてきました。クレオパトラはエキストラバージンオリーブオイルを頭からつま先まで塗って過ごしたと言われています。 ダイエットに興味があるなら、オリーブオイルのダイエット効果にも注目する価値があります。エキストラバージンオリーブオイルの脂肪酸の約75％を占めるオレイン酸は、蓄積された脂肪を分解して血中コレステロール値を下げ、円滑な腸運動を促進し便秘を予防するため、ダイエットに大いに役立ちます。 01 エキストラバージンオリーブオイルの特徴 エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実を圧搾した100％果汁です。特にオリーブの果実から熱を加えず圧搾方式で得られるため、オリーブの果実の良い成分が多く含まれています。 中でも「ビオフェノール」は、良いオリーブオイルの味と香りを決定する重要な成分であり、食用オイルの中で唯一エキストラバージンオリーブオイルにのみ含まれています。人体の老化を防ぐ強力な抗酸化物質であるビオフェノールは、悪玉コレステロールとして知られるLDLコレステロールの合成を妨げ、心血管疾患を予防し、生活習慣病にも良い効果をもたらします。実際に国内では、医師ががんや生活習慣病の患者に食用油の代わりにエキストラバージンオリーブオイルに切り替えるよう処方することもあります。 <br/> ビオフェノール以外にエキストラバージンオリーブオイルに含まれる様々な抗酸化成分であるビタミンE、プロビタミンは、直接肌に塗ると肌の老化防止や保湿効果があるため、古くから化粧品としても使われてきました。クレオパトラはエキストラバージンオリーブオイルを頭からつま先まで塗って過ごしたと言われています。 <br/> ダイエットに興味があるなら、オリーブオイルのダイエット効果にも注目する価値があります。エキストラバージンオリーブオイルの脂肪酸の約75％を占めるオレイン酸は、蓄積された脂肪を分解して血中コレステロール値を下げ、円滑な腸運動を促進し便秘を予防するため、ダイエットに大いに役立ちます。 エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実を圧搾した100％果汁です。特にオリーブの果実から熱を加えず圧搾方式で得られるため、オリーブの果実の良い成分が多く含まれています。 — OPLE健康情報 02 良いオリーブオイルを選ぶ 最も良いオリーブオイルにのみ表記される「エキストラバージン」を確認する必要があります。また、加熱圧搾よりもコールドプレッシングまたはコールドエクストラクション方式のオイルの方が栄養素の破壊や品質劣化が少ないため、これらの表記を確認することも重要です。オリーブオイルは酸度が低いほど良く、添加物や精製油が少ないものを選ぶのがおすすめです。オリーブオイルの中にはP.D.OまたはD.O.Pと表記されているものもありますが、P.D.Oとは、農産物の優れた品質と差別的特性が生産地の地理的環境に起因する場合、その原産地名を法律で保護する制度を指します。つまり、P.D.Oが付与されている場合は、その産地でのみその商品の特性と品質を作り出すことができるという意味です。 <br/> また、オリーブオイルの容器がガラス瓶製であるか、瓶は暗い色や金箔などで紫外線遮断処理がされているかを確認して購入するようにしましょう。保管時も、熱、光、空気を避けて涼しい場所に保管するのがおすすめです。開封後、最低1年以内にすべて消費することをおすすめします。 03 オリーブオイルを活用する オリーブオイルは発煙点が低く、加熱調理には使わない方が良いという誤解が広く流布していますが、実際はそうではありません。エキストラバージンオリーブオイルの発煙点は180度程度で、高温での揚げ物を除けば、家庭で行うほとんどの料理に使用可能です。 <br/>...