건강정보
Wellness 夏の健康管理 微量栄養素の補給 OPLE健康情報 7分読了 さらに暑くなった天候により、健康管理に一層気を配る方が増えています。特に夏になると食欲不振や消化不良を訴える方も多いのですが、これは高温多湿な気候で不快感やイライラが続くと、ストレスホルモンが分泌されて胃腸機能が低下するためです。また、体温維持に必要な基礎代謝量が減少し、エネルギー源である食事を摂取する必要性が低下し、食欲が落ちることもあります。夏の食欲不振や消化不良が引き起こす「後遺症」は、単に体重減少にとどまる問題ではありません。身体に必要な微量栄養素が不足すると、身体だけでなく心の健康まで損なわれる可能性があるため注意が必要です。 01 不足しがちな微量栄養素 栄養素は、私たちがよく知っている炭水化物、脂質、タンパク質のような多量栄養素と、ビタミン、ミネラルなどの微量栄養素に分けられます。多量栄養素は1g以上の多量を摂取する必要がある栄養素で、身体を構成しエネルギーを生成する原料として使われます。微量栄養素は1g未満の少量でも十分な役割を発揮する栄養素で、多量栄養素の体内吸収を助け、細胞の機能を調節し、活性酸素を抑制するなど、生命維持に不可欠な役割を担っています。また、体内の免疫細胞を成長させ、免疫細胞間の相互作用を促進し、過度な炎症反応を抑制するなど、体内免疫力のバランスを整える上で重要な役割を果たします。微量栄養素は極微量ですが、体内では合成されないため、必ず外部から摂取する必要があります。しかし、現代人の微量栄養素の欠乏は、私たちが思うよりも一般的です。主な要因の一つは、誤った食習慣です。 栄養素は、私たちがよく知っている炭水化物、脂質、タンパク質のような多量栄養素と、ビタミン、ミネラルなどの微量栄養素に分けられます。 — OPLE健康情報 02 微量栄養素の欠乏 外食を楽しみ、加工食品を身近に利用する現代人は、特に多量栄養素は豊富なのに微量栄養素が不足する「満腹型栄養失調」に陥りやすいです。簡便な食事、インスタント食品、または出前などで限定的な食事をすることが多く、質の良い栄養素を十分に摂取できていません。多量栄養素を含む肉類・乳製品などは多く食べるものの、微量栄養素が豊富な雑穀・果物・野菜は少なく食べるためです。栄養摂取が不均衡な状態で夏の食欲不振が重なると、特に多量栄養素よりも微量栄養素の欠乏が顕著に現れます。ビタミンやミネラルが不足すると、同じ活動をしても以前と比べて強い疲労を感じたり、帯状疱疹や風邪などの感染症をはじめ、骨粗鬆症や貧血が発生するリスクが高まります。さらに、うつ病や不安などの精神疾患も微量栄養素の欠乏と関連があります。ビタミンB、亜鉛などは脳神経を保護し、セロトニンなど気分に関連するホルモンの生産を助けます。微量栄養素が減少すると脳機能が低下し、免疫力低下により炎症反応が激しくなり、気分障害が発生する可能性が高まります。 03 免疫力に重要な微量栄養素 免疫力を管理する上で特に重要な微量栄養素には、亜鉛、ビタミンC、ビタミンD、セレンなどがあります。 亜鉛は免疫細胞の成長や活性化などに関与します。このため、亜鉛が欠乏すると免疫力低下により感染性疾患のリスクが高まります。しかし、世界人口の約12億人が亜鉛欠乏状態にあると言われています。特に、菜食主義者や妊婦に亜鉛欠乏の事例が多く見られるなど、十分な摂取が行われていない場合が多いです。亜鉛は植物性食品よりも動物性食品に多く含まれており、牡蠣、エビなどの魚介類や卵のようにタンパク質が豊富とされている食品を考えると分かりやすいです。また、精製されていない穀物や豆類にも多く含まれています。 ビタミンCは組織の成長と代謝活動に影響を与え、抗酸化作用を発揮します。日常生活で簡単に摂取できるため、不足しているとは考えにくい微量栄養素の一つですが、「2018年国民健康栄養調査」によると、韓国国民の73.7%がビタミンCの摂取不足であることが明らかになりました。ビタミンCは、よく知られているように野菜や果物に多く含まれています。 ビタミンDは主に骨の健康に関与すると言われています。しかし、免疫機能の促進やT細胞の成長促進など、免疫反応においても非常に重要な役割を担っています。ビタミンDは他のビタミンとは異なり、日光を浴びると体内で生成されるという特徴がありますが、韓国人は屋外活動時に日光に当たる身体の部位が少ないため、不足しがちな微量栄養素でもあります。疾病管理庁によると、韓国の成人男女の10人中9人がビタミンD不足の状態です。ビタミンDは脂の多い魚、キノコ類、乳製品に多量に含まれています。 セレンは世界保健機関（WHO）が指定した必須栄養素の一つで、強力な抗酸化作用を通じて身体の解毒作用と免疫機能を増進させる役割をします。韓国人のセレン一日摂取量が低い理由は、韓国の土壌の70%が花崗岩地帯であり、土壌自体のセレン含有量が低いため、韓国で育った野菜や穀物にはセレン含有量が低いからだと言われています。セレンも亜鉛と同様に、肉類、魚などの動物性食品に多く含まれており、ナッツ類にも含まれています。 04 微量栄養素の補給 基本的な健康管理や免疫力強化において最も重要なのが栄養であり、栄養は健康的な食習慣から生まれます。食品によって含まれる多量栄養素と微量栄養素の種類、割合は異なります。例えば、肉にはタンパク質と鉄分が、野菜にはビタミンとミネラルが豊富です。偏食せずにバランス良く食事を摂取すれば問題ありませんが、現代人の食生活では多量栄養素と微量栄養素をバランス良く摂取できていません。一般家庭でも、食事だけで様々な種類の微量栄養素を十分に補給するのは難しいことです。食品摂取だけでは微量栄養素の供給が不足している場合、栄養剤を活用するのも一つの方法です。慢性疲労、免疫力低下などの症状が現れる前に、栄養剤を通じて微量栄養素を十分に補給することが、健康を守る方法となり得ます。 最近では、単一成分よりも複数の成分の微量栄養素を組み合わせた複合微量栄養素の重要性がより強調されています。微量栄養素は成分によって効能が異なり、作用部位も限定的であるため、一つだけ摂取しても人体のバランスを回復するには限界があるからです。関連研究によると、葉酸、クロム、亜鉛などの単一微量栄養素を1～3種類摂取するよりも、10種類以上の複合微量栄養素を摂取する方が、記憶力などの認知機能をはじめ、うつ病、強迫性障害などがより効果的に改善されました。若い層の場合、学習能力向上にも役立つことが確認されています。疲労感など栄養欠乏による身体症状も、単一よりも複合微量栄養素の摂取を通じてより早く改善できます。 Key Points 夏の健康管理 — 微量栄養素の補給...
Beauty & Skin 夏の肌管理 夏でも私の肌は大切だから OPLE 健康情報 5 min read 夏には髪の毛のケアも注意が必要です。真夏は気温と湿度が高くなります。そのため、頭皮の毛穴が開き、皮脂の分泌が増加します。特に頭皮は非常に敏感で、汚染に反応しやすいです。暑く湿った気候は、皮脂と汗の分泌量を増加させ、脂漏性皮膚炎や毛嚢炎のような炎症性疾患を悪化させる可能性があります。不衛生な場所で水遊びをした後、すぐに洗わないと、髪の毛が汚染された水を長時間含み、頭皮にトラブルを引き起こします。頭皮と髪の毛の老廃物は毛穴を詰まらせます。その結果、髪の毛の弾力性が低下し、ダメージを受けます。この時、ぬるま湯で頭皮の奥まで清潔に洗い、老廃物を取り除く必要があります。水遊びをする際は、髪の毛の健康にさらに気を使う必要があります。ウォーターパーク・渓谷・プール・海辺で水遊びをした後は、必ずきれいな水で髪を洗う必要があります。できるだけ水泳帽を着用することをお勧めします。髪を洗った後は、頭皮を完全に乾燥させ、頭皮が細菌が繁殖しやすい湿った環境にならないようにする必要があります。 髪の毛が少ない場合や脱毛の症状がある場合は、紫外線が頭皮に直接当たり、毛包を損傷させる可能性があります。また、皮脂や汗などの様々な老廃物によって頭皮の毛穴が詰まり、髪の毛への栄養供給がスムーズに行われなくなり、毛根が弱まり、その結果、脱毛の症状が悪化する可能性があります。また、紫外線によって髪の毛の弾力性が低下し、色が変化する可能性があります。髪の毛を構成するケラチンというタンパク質は、熱を受けると簡単に破壊される特性を持っています。ヘアドライヤーを長時間使用すると、髪の毛がパサついて枝毛になりやすい現象を経験することがありますが、夏の強い紫外線はヘアドライヤーと同じ役割をします。特に夏に海やプールで水遊びをする際、濡れた髪が紫外線にさらされると、乾燥した状態の時よりも紫外線の影響をより多く受け、髪の毛の損傷がさらに深刻になる可能性があるため、細心の注意が必要です。長時間紫外線にさらされた後は、保湿力の高いケア製品で髪の毛に栄養を与えることが重要です。シャンプー後、濡れた髪にオイルやセラムを塗ると、よりよく浸透し、効果的に栄養を供給することができます。良いコンディションを維持することも、健康な髪の毛を維持するための方法の一つです。特にタンパク質とビタミンA、B、Eは、血行促進と新陳代謝促進に良く、髪の毛の再生に役立ちます。 01 頭皮、毛髪ケア 夏には髪の毛のケアも注意が必要です。真夏は気温と湿度が高くなります。そのため、頭皮の毛穴が開き、皮脂の分泌が増加します。特に頭皮は非常に敏感で、汚染に反応しやすいです。暑く湿った気候は、皮脂と汗の分泌量を増加させ、脂漏性皮膚炎や毛嚢炎のような炎症性疾患を悪化させる可能性があります。不衛生な場所で水遊びをした後、すぐに洗わないと、髪の毛が汚染された水を長時間含み、頭皮にトラブルを引き起こします。頭皮と髪の毛の老廃物は毛穴を詰まらせます。その結果、髪の毛の弾力性が低下し、ダメージを受けます。この時、ぬるま湯で頭皮の奥まで清潔に洗い、老廃物を取り除く必要があります。水遊びをする際は、髪の毛の健康にさらに気を使う必要があります。ウォーターパーク・渓谷・プール・海辺で水遊びをした後は、必ずきれいな水で髪を洗う必要があります。できるだけ水泳帽を着用することをお勧めします。髪を洗った後は、頭皮を完全に乾燥させ、頭皮が細菌が繁殖しやすい湿った環境にならないようにする必要があります。 髪の毛が少ない場合や脱毛の症状がある場合は、紫外線が頭皮に直接当たり、毛包を損傷させる可能性があります。また、皮脂や汗などの様々な老廃物によって頭皮の毛穴が詰まり、髪の毛への栄養供給がスムーズに行われなくなり、毛根が弱まり、その結果、脱毛の症状が悪化する可能性があります。また、紫外線によって髪の毛の弾力性が低下し、色が変化する可能性があります。髪の毛を構成するケラチンというタンパク質は、熱を受けると簡単に破壊される特性を持っています。ヘアドライヤーを長時間使用すると、髪の毛がパサついて枝毛になりやすい現象を経験することがありますが、夏の強い紫外線はヘアドライヤーと同じ役割をします。特に夏に海やプールで水遊びをする際、濡れた髪が紫外線にさらされると、乾燥した状態の時よりも紫外線の影響をより多く受け、髪の毛の損傷がさらに深刻になる可能性があるため、細心の注意が必要です。長時間紫外線にさらされた後は、保湿力の高いケア製品で髪の毛に栄養を与えることが重要です。シャンプー後、濡れた髪にオイルやセラムを塗ると、よりよく浸透し、効果的に栄養を供給することができます。良いコンディションを維持することも、健康な髪の毛を維持するための方法の一つです。特にタンパク質とビタミンA、B、Eは、血行促進と新陳代謝促進に良く、髪の毛の再生に役立ちます。 夏には髪の毛のケアも注意が必要です。真夏は気温と湿度が高くなります。そのため、頭皮の毛穴が開き、皮脂の分泌が増加します。 — OPLE 健康情報 02 夏の肌管理 暑く湿った夏は、汗、油分、皮脂が多く分泌されるため、肌トラブルが起こりやすくなります。肌の油水分バランスと免疫力が崩れると、顔の肌はもちろん、体や頭皮など部位を問わずトラブルが発生する可能性があるため、敏感になった肌を落ち着かせ、健康な状態に回復できるようケアが必要です。肌の温度が上がると、顔に熱がこもり、肌の水分が蒸発して乾燥すると、肌の油水分バランスも崩れます。水分を補給して熱感を鎮め、肌の内側の保湿を改善するのに役立つ製品を使用することをお勧めします。 毛穴を詰まらせないように、皮脂と老廃物を適切に取り除くことも重要です。石鹸や洗顔料は刺激の少ないものを選び、泡立てて顔全体を優しくマッサージするように洗います。冷水で顔をすすぐのは肌を刺激するため良くないので、ぬるま湯を使うのが良いでしょう。水気を拭き取る際は、タオルで顔をこすらず、ポンポンと叩くように水気を取るのが望ましいです。洗顔は1日2回が適度であり、洗顔後に肌をそのままにしておくと、水分が蒸発する際に肌の水分まで一緒に奪われ、乾燥や小じわが発生する可能性があります。したがって、洗顔後に軽く水気を拭き取った後は、すぐに基礎化粧品を塗ります。この時、油分の多いクリームは少量にするか、控えるのが良いでしょう。 紫外線はビタミンDを合成し、カルシウム代謝を助け、肌の免疫力も高めます。しかし、過度な紫外線はしわ、色素沈着、弾力低下など光老化を引き起こすため、暑い夏、肌の健康を守るためには、日焼け止めを丁寧に塗る習慣が必要です。また、水を十分に飲んで肌に潤いを与える必要があります。猛暑と高い湿度だけでなく、活発な活動によって体は水分不足になりやすいからです。水は喉が渇いていなくても、コップ1杯ずつ頻繁に飲むのが良いでしょう。ジュース、炭酸飲料、コーヒー、お茶よりもきれいな水を飲むようにしましょう。 Key Points 夏の肌管理 — 夏でも私の肌は大切だから —...
Wellness 逆流性食道炎 OPLE 健康情報 8 min read 美味しい食べ物やお酒、タバコなど、現代社会では楽しめるものが多様化しています。手軽に食べられるインスタント食品やファストフード、あるいは一人でも楽しめるお一人様ごはんなど、現代人はいつでも好きなものを摂取できます。このように簡単に食べ物に触れられるようになったことで、辛いものや塩辛い刺激的な食べ物を求める人が増え、お酒やタバコに触れる機会も増えています。しかし、このような変化が自制心を失わせ、知らないうちに健康を悪化させる結果を招いています。消化不良や持続的なもたれ、胸焼けなど、胃腸の痛みが日常となり、食事をすると起こる胃のキリキリする痛みや、詰まったような消化不良は日常的に経験することなので、軽く考えている人が多いですが、これらの症状は逆流性食道炎を疑うべき症状です。慢性疾患として知られる逆流性食道炎について見ていきましょう。 01 逆流性食道炎の予防と管理 医学的には、胃の内容物が食道に逆流して発生する胃食道逆流症の一部を指します。強い酸性の胃酸が胃の中にあれば問題ありませんが、食道に逆流すると食道は強い酸性の胃酸に耐えられず損傷を受け、その部位で炎症症状が現れます。しかし、厳密な意味では「胃食道逆流症」と「逆流性食道炎」には違いがあります。胃食道逆流症を患っている患者に胃内視鏡検査を行い、食道炎の所見がある場合を逆流性食道炎と呼び、食道炎の所見がない場合は非びらん性逆流症と表現します。しかし、多くの方が逆流性食道炎を胃食道逆流症と同じ意味で混同して使用しています。 逆流性食道炎が発生する原因は、胃と食道の間で一種の開閉弁の役割を果たす括約筋に関連しています。この括約筋は、私たちが食べた食べ物が胃に降りていく時だけ開くのが正常です。しかし、様々な要因によって括約筋の締まりが弱まると、胃の中の内容物が逆流し、胃酸が食道の粘膜を損傷させます。これによって食道粘膜に炎症が発生するのが逆流性食道炎です。逆流性食道炎の代表的な症状は、食後30分以内に現れる胸焼け、みぞおちの痛み、喉の異物感、吐き気などです。逆流した胃酸が喉まで上がって呼吸器官を刺激すると、頻繁な咳や嗄声、喉頭炎の症状も現れることがあります。これらの症状は軽視されがちですが、日常生活に多くの不便をもたらします。 医学的には、胃の内容物が食道に逆流して発生する胃食道逆流症の一部を指します。強い酸性の胃酸が胃の中にあれば問題ありませんが、食道に逆流すると食道は強い酸性の胃酸に耐えられず損傷を受け、その部位で炎症症状が現れます。 — OPLE 健康情報 02 逆流性食道炎の誘発原因 逆流性食道炎は、肥満や高血圧などと同様に、国が豊かになるにつれて患者が増加する一種の先進国型疾患として分類されています。欧米では人口の約20～40%が逆流性食道炎を患っています。日本でも全人口の10～20%がこの疾患を患っていると報告されています。逆流性食道炎の原因としては、脂っこい食べ物、カフェイン飲料、飲酒、喫煙、誤った生活習慣などがあります。 女性の場合、妊娠も影響を与えます。子宮が徐々に大きくなり、胃を機械的に圧迫するためです。また、妊娠中に分泌されるホルモンが括約筋の緊張を低下させるため、逆流性食道炎の症状が起こりやすくなります。万病の元である肥満も主要な危険因子です。腹部肥満により腹腔内圧が上昇すると、胃内圧も上昇し、逆流が起こりやすくなるためです。脂肪組織から産生される炎症性物質も胃酸分泌を増加させ、括約筋を弱めます。 また、誤った生活習慣も逆流性食道炎を引き起こす主要な原因です。刺激的な食べ物を好み、早食いをする場合、逆流性食道炎の発症リスクが高まります。また、コーヒーやチョコレート、炭酸飲料などの飲み物や食品を好むことも悪影響を与えます。ストレス解消を目的に過度な飲酒や喫煙をすることも危険な生活習慣です。夜遅くに飲酒や脂っこい食事を過食した場合も、逆流性食道炎が発生する可能性があります。さらに、多くの方がご存知のように、食後3時間以内に就寝すると、逆流性食道炎の発症リスクが高まります。 03 逆流性食道炎の危険性 逆流性食道炎は、それによって引き起こされる痛みや症状だけでなく、合併症が問題となることがあります。逆流性食道炎が長く続くと、食道潰瘍、狭窄、バレット食道、さらには最終的には食道の腺癌などが発症する可能性があります。食道狭窄症は、食道炎が長く続き、食道内に硬い組織が蓄積して食道が狭くなる現象です。食道狭窄症が発生すると、食べ物を飲み込む際に不快感や痛みが感じられます。まれではありますが、重度の食道炎が数年間続くと食道癌が発生することがあります。また、逆流性食道炎患者の一部は、バレット食道という合併症に進行することもあります。バレット食道とは、食道粘膜を覆う扁平上皮細胞が、慢性的な胃酸の刺激によって胃粘膜にある円柱上皮細胞のように変化した状態を指します。バレット食道は異形成段階を経て癌に進行することもあります。バレット食道が癌に進行する確率はそれほど高くはありませんが、一般の人と比較するとリスクが増加するのは事実です。正しい生活習慣の中で、適切な食事療法と運動によって逆流性食道炎を予防・管理し、胸焼けのない健康的な生活を維持する必要があります。 04 逆流性食道炎に良い食品および成分 逆流性食道炎は予防が最善の治療法ですが、一度発症すると日常生活の改善が重要です。禁煙、禁酒に加え、逆流性食道炎を誘発するコーヒーやコーラなどの飲み物を避け、食生活を規則正しくすることが良いでしょう。また、逆流性食道炎に良い食品を含む食事で食生活を改善する必要があります。 代表的な食品としてキャベツがあります。キャベツは胃腸関連疾患を患う患者が多く摂取する食品です。キャベツに含まれる豊富な食物繊維は、食べ物の栄養吸収を遅らせて消化を助け、ビタミンUとスルフォラファン成分は胃腸器官の安定に役立ち、胃がん発生の主な原因であるヘリコバクター・ピロリ菌の拡散を防ぐ役割を果たします。 マスティックガムは、胃の健康管理の健康機能食品成分としてよく知られています。マスティックガムは、ギリシャのキオス島にのみ自生するマスティックの木から、年に1回、1本の木から180g以下の少量しか採取できない原料です。ギリシャでは5千年前から胃の健康や歯の健康などのために使われています。多くの研究で、マスティックガムは消化不良、腹痛、胃炎など各種胃の障害症状、不快感を改善する効果があることが発見されており、さらに胃潰瘍などの消化性胃潰瘍などの症状を治療するのにも役立つことが確認されています。また、胃炎、胃潰瘍、さらには胃がんまで引き起こす可能性のある主要な胃の健康低下原因であるヘリコバクター菌の減少も助けることが知られています。その他にも、マスティックガムはクローン病などの炎症性腸疾患、心臓疾患および2型糖尿病のリスクを高めるコレステロールと血糖値を制御するのにも効果があります。 甘草エキス（DGL）は胃粘膜内のヘリコバクター菌の増殖を抑制し、胃粘膜保護を助け、アーティチョークエキスは胆汁分泌を促進し、脂肪消化を助ける機能性を食薬庁から認められています。プロポリスとマヌカハニーも抗菌、抗炎症作用により胃の炎症改善とヘリコバクター菌を抑制します。亜鉛は細胞再生を助ける役割を果たし、粘膜細胞の再生を促進します。 Key...
Vitamins ビタミンE 抗酸化の代表格 OPLE健康情報 6 min read 現在までに知られている老化の最大の原因は活性酸素です。活性酸素は体内に蓄積されると血管を詰まらせ、細胞を損傷させ、さまざまな病気を引き起こします。ストレスや喫煙、炎症などの環境要因によって活性酸素が過剰に発生すると、かえって正常な細胞を攻撃します。このとき、活性酸素を除去し、老化予防に役立つのが抗酸化物質です。抗酸化物質は、活性酸素の発生を阻止したり、すでに発生した活性酸素と反応して除去する役割を果たします。多くの栄養成分の中でも、強力な抗酸化物質として有名なのがビタミンEです。ビタミンEは脂溶性ビタミンで、細胞の老化を防ぐのに重要な役割を果たし、それによって期待できる効果は免疫力の向上とさまざまな病気の予防です。カサカサになった肌や、ますます低下する体力にお悩みの方は、強力な抗酸化成分であるビタミンEに注目してみてください。 01 老化を防ぐ代表的な抗酸化物質 ビタミンEは、ビタミンA、ビタミンCとともに強力な抗酸化作用を持つ抗酸化ビタミンの一つです。抗酸化作用とは、私たちの体内で老化や癌、病気を引き起こす活性酸素を除去することです。活性酸素は細胞に傷をつけ、老化を引き起こし、細胞核にあるDNAを攻撃して細胞の突然変異や癌を引き起こすことが知られています。ビタミンEは、このような有害な活性酸素の作用を抑制し、癌の予防にも役立ちます。血液中の脂質を運搬するリポタンパク質の酸化を防ぎ、血管を保護することで血行を促進し、心血管疾患を予防します。また、血圧を下げ、LDLコレステロール値を下げ、HDLコレステロール値を上げることで、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。さらに、脳細胞や神経系、目の網膜、赤血球などにはDHAなどの多価不飽和脂肪酸が多く分布していますが、ビタミンEはこれらの脂肪酸の酸化を抑制し、細胞を保護することでアルツハイマー病、白内障、貧血などを予防することもあります。ビタミンEは、しわや目の下のクマなど、老化の原因となる活性酸素を分解して肌を健康にし、乾燥した肌を潤す役割も果たします。また、火傷を負ったときや日焼けしたときに跡が残るのを防ぎ、肌の再生を助けます。<br> その他にも、身体の免疫力を高め、女性の生理痛の緩和、生殖機能の強化、関節炎の治療にも役立ち、頭痛、湿疹、足のつりなどにも効果があります。 ビタミンEは、ビタミンA、ビタミンCとともに強力な抗酸化作用を持つ抗酸化ビタミンの一つです。抗酸化作用とは、私たちの体内で老化や癌、病気を引き起こす活性酸素を除去することです。 — OPLE健康情報 02 ビタミンE？トコフェロール？ トコフェロールはビタミンEの一種です。ビタミンEは4つのトコフェロール（α-、β-、γ-、δ-）と4つのトコトリエノールに分けられますが、食品から多く摂取できるのはトコフェロールです。その中でもα-トコフェロールは血液や細胞膜に含まれるビタミンEの90%以上を占め、生理学的に最も活発な活動をします。そのため、ビタミンEというと通常はα-トコフェロールを指し、α-TE（Tocopherol Equivalent）という単位を使用します。γ-トコフェロールは、老化防止に効果的な活性酸素除去酵素を増加させるのに強力な力を発揮し、がん細胞の成長を抑制するのに効果的な物質であることが判明しています。トコトリエノールは、穀物のぬかから主に発見されるビタミンE化合物です。体内循環器の不要な脂肪抑制、抗がん作用にも効果があり、肥満抑制にも優れています。 03 ビタミンE摂取ガイド ビタミンEは、コーン油、ひまわり油、オリーブ油、大豆油などの植物油や、クルミ、ピーナッツ、松の実、アーモンドなどのナッツ類、そしてアスパラガス、アボカド、ほうれん草、サーモンなどに多く含まれています。食品に含まれるビタミンEを効果的に摂取するためには、次のことを覚えておきましょう。<br> ビタミンEは揚げる際に破壊される傾向があります。油を使って調理する際は、揚げ物よりも炒め物や和え物、サラダドレッシングとして使用するのがおすすめです。オリーブ油やコーン油は熱に強い方ですが、長く置いておくと油中のビタミンEは破壊されます。食用油は開封後、できるだけ早く使用するようにしましょう。また、ビタミンEは酸素や紫外線に触れると不安定になり失われるため、紫外線遮断容器に密閉して保存するようにしましょう。<br> ビタミンEはビタミンCと一緒に摂取すると良いでしょう。過酸化脂質が多く発生すると、ビタミンEの抗酸化作用も意味がありません。ビタミンCには独自の抗酸化作用もありますが、ビタミンEの抗酸化作用を高める役割も果たします。ビタミンCは水に溶けやすい水溶性で、血液や細胞の内外で抗酸化作用を発揮します。一方、ビタミンEは油に溶けやすい脂溶性で、細胞壁で抗酸化作用を発揮するため、一緒に摂取するとより効果的な抗酸化作用が期待できます。この他にも、β-カロテン、ビタミンB2、セレンも一緒に摂取するとビタミンEの抗酸化作用を助けます。<br> 生理活性が最も高いα-トコフェロール、特に天然のα-トコフェロール製剤は、同じ成分の合成製剤よりも2倍も強力な生理活性効果を発揮します。つまり、身体への吸収力が2倍良いのです。天然のビタミンE製剤はラベルに「d-α-トコフェロール」と表示されており、合成ビタミンEは「dl-α-トコフェロール」と表示されているので、参考にサプリメントを選んでください。 Key Points ビタミンE — 抗酸化の代表格 —...
Joint Health 関節の健康 きしむ膝を守りましょう OPLE 健康情報 6 min read 食物硫黄とも呼ばれるMSMは、関節および軟骨の健康に役立つ機能性が認められており、その他の栄養素とともに使用される栄養補助食品であり、関節に良いとされる栄養剤のほとんどに含まれる成分でもあります。2006年に発表された論文によると、MSMはヒトでの試験において、1日2回3gを投与したところ、短期間で関節痛および身体機能を改善したと記録されています。MSMは硫黄成分で、体内に存在する物質であり、関節の軟骨や靭帯組織を構成する主要な成分でもあります。アミノ酸の構成成分であり、細胞が生命を維持するために必要です。また、関節内の炎症物質の生成を抑制し、免疫力を向上させる役割を果たします。特に軟骨やコラーゲンを生成するために不可欠ですが、加齢とともに減少します。一般的に摂取する食品にも含まれていますが、調理過程で失われることが多いため、信頼できる品質の健康機能食品として補給するのも良い方法です。 01 MSM 食物硫黄とも呼ばれるMSMは、関節および軟骨の健康に役立つ機能性が認められており、その他の栄養素とともに使用される栄養補助食品であり、関節に良いとされる栄養剤のほとんどに含まれる成分でもあります。2006年に発表された論文によると、MSMはヒトでの試験において、1日2回3gを投与したところ、短期間で関節痛および身体機能を改善したと記録されています。MSMは硫黄成分で、体内に存在する物質であり、関節の軟骨や靭帯組織を構成する主要な成分でもあります。アミノ酸の構成成分であり、細胞が生命を維持するために必要です。また、関節内の炎症物質の生成を抑制し、免疫力を向上させる役割を果たします。特に軟骨やコラーゲンを生成するために不可欠ですが、加齢とともに減少します。一般的に摂取する食品にも含まれていますが、調理過程で失われることが多いため、信頼できる品質の健康機能食品として補給するのも良い方法です。 食物硫黄とも呼ばれるMSMは、関節および軟骨の健康に役立つ機能性が認められており、その他の栄養素とともに使用される栄養補助食品であり、関節に良いとされる栄養剤のほとんどに含まれる成分でもあります。 — OPLE 健康情報 02 NAG (N-アセチルグルコサミン) NAGは、カキやカニの殻の最終分解産物から作られたアミノ糖で、関節軟骨の構成成分である「グルコサミン」の体内吸収率を3倍以上に高めた栄養素です。グルコサミンは関節部位の緩衝作用を果たす主要成分です。人体は自らグルコサミンを生成しますが、老化により生成能力が徐々に低下すると、自然に軟骨の衝撃吸収能力が低下し、関節は炎症を起こしやすくなります。このような場合、体内で不足しているグルコサミンを追加摂取することで、軟骨細胞を刺激し、退行速度を遅らせ、痛みの緩和を助けることができます。NAGは、関節の主要構成成分であるコラーゲンとエラスチンの分解を抑制し、軟骨組織を構成するグリコサミノグリカン（GAG）の生成を増加させます。この物質はそれ自体では体内で利用できず、代謝過程を経てNAGの形に変換されて初めて利用可能になります。NAGを摂取すると、軟骨細胞を刺激し、退行速度を遅らせ、痛みの緩和を助けることができます。米国「整骨医学協会誌」に掲載された論文は、「NAGが関節炎患者の治療に安全かつ効果的である」と述べています。 03 ボスウェリア ボスウェリアは、インド・アフリカ東部の高山地帯に自生する低木であるボスウェリア・セラタ（乳香の木）の樹液を乾燥させたものです。ボスウェリアの成分である「ボスウェリア酸」は炎症を抑え、「テルペン」成分は身体活動を高め、鎮静を助ける作用があることが知られています。これは米国国立衛生研究所（NIH）でも関節の健康素材として紹介されています。関節炎は関節に発生した炎症であり、ボスウェリアのボスウェリア酸が炎症を鎮めながら痛みを緩和し、軟骨組織を構成する細胞の生成促進と生存率を高めることで、関節炎患者の関節痛の軽減、活動障害の軽減、むくみの軽減効果を示します。ボスウェリアに含まれる抗酸化物質は、体内の活性酸素の生成を抑制し、細胞の老化を防ぎ、血流改善と免疫力向上により、慢性疾患の予防に役立つ可能性があります。この他にも、肌の美容、心血管疾患の予防、呼吸器疾患の改善に効果があるとされています。 04 カルシウムとビタミンD、プロバイオティクス カルシウムとビタミンDは、軟骨が支える「骨」の健康に良いです。軟骨の再生を助けたなら、次は骨です。軟骨は骨を支える役割をしますが、骨も健康でなければ関節の健康に良くないからです。カルシウムは骨密度向上を、ビタミンDは体内カルシウム吸収を助けるため、この2つの栄養素を一緒に摂取することが効果的です。 プロバイオティクスとは、宿主の健康に役立つ微生物を指します。腸内微生物が宿主の生体代謝調節、消化能力、免疫システムなどに重要な役割を果たすことが明らかになっており、これらの微生物の微細環境が関節炎の治療にも応用され得ます。プロバイオティクスがリウマチ性関節炎の治療に役立つという報告が一部の研究で確認されています。カトリック大学医科大学教授チームは、ヒトの腸内から抽出したラクトバチルス乳酸菌に、プレバイオティクスの一種であるロサビンと免疫細胞活性化を誘導する亜鉛などを複合させて作った乳酸菌複合体を投与した検査群において、既存の関節炎治療薬であるセレコキシブ投与群に劣らない疼痛軽減効果があったと明らかにしました。教授チームは、変形性関節症だけでなく、リウマチ性関節炎、炎症性腸疾患、強直性脊椎炎など、免疫炎症性疾患は生涯薬を服用しても治療効果が十分に現れず、QOLを大きく低下させるが、腸内乳酸菌の補給により疾患の発症や悪化を予防できる可能性を確認したことに意味があるとしています。 Key Points 関節の健康...
Beauty & Skin インナービューティーケア 健康な肌を内側から満たしましょう OPLE 健康情報 4 min read 肌の健康と美しさを保つためには、保湿剤や日焼け止めを賢く使用し、バランスの取れた食事を摂り、抗酸化成分を豊富に含む食品を十分に摂取することが効果的です。スピルリナは葉緑素を最も多く含む天然食品で、タンパク質、炭水化物、水溶性食物繊維に加え、抗酸化性色素成分（クロロフィル、カロテノイド、フィコシアニン）、抗酸化酵素（SOD）、ガンマリノレン酸（GLA）などが肌に役立つ成分で構成されています。スピルリナの色素成分を見ると、黄色のカロテノイド、緑色のクロロフィル、青色のフィコシアニンなどですが、フィコシアニンはスピルリナに含まれる胆汁色素でクロレラにはない成分であり、動物の胆汁色素と同様に脂肪の消化を助け、抗炎症作用と抗酸化作用を示します。また、スピルリナはトコフェロール、β-カロテンなどの抗酸化物質を多量に含んでいます。クロロフィル（葉緑素）は植物を緑にするもので、「緑の血液」と呼ばれています。緑黄色野菜の特徴である葉緑素、β-カロテンなどを多量に含んでおり、スピルリナ粉末4gは緑黄色野菜40g以上に代替可能であると言われています。 01 スピルリナ 肌の健康と美しさを保つためには、保湿剤や日焼け止めを賢く使用し、バランスの取れた食事を摂り、抗酸化成分を豊富に含む食品を十分に摂取することが効果的です。スピルリナは葉緑素を最も多く含む天然食品で、タンパク質、炭水化物、水溶性食物繊維に加え、抗酸化性色素成分（クロロフィル、カロテノイド、フィコシアニン）、抗酸化酵素（SOD）、ガンマリノレン酸（GLA）などが肌に役立つ成分で構成されています。スピルリナの色素成分を見ると、黄色のカロテノイド、緑色のクロロフィル、青色のフィコシアニンなどですが、フィコシアニンはスピルリナに含まれる胆汁色素でクロレラにはない成分であり、動物の胆汁色素と同様に脂肪の消化を助け、抗炎症作用と抗酸化作用を示します。また、スピルリナはトコフェロール、β-カロテンなどの抗酸化物質を多量に含んでいます。クロロフィル（葉緑素）は植物を緑にするもので、「緑の血液」と呼ばれています。緑黄色野菜の特徴である葉緑素、β-カロテンなどを多量に含んでおり、スピルリナ粉末4gは緑黄色野菜40g以上に代替可能であると言われています。 肌の健康と美しさを保つためには、保湿剤や日焼け止めなどを賢く使用し、バランスの取れた食事を摂り、抗酸化成分を多く含む食品を十分に摂取することが効果的です。 — OPLE 健康情報 02 L-システイン L-システインは非必須アミノ酸で、髪、爪、肌のケラチンの重要な構成成分です。L-システインはタンパク質構造を安定させ、健康な肌、髪、爪の質感と弾力に関わるコラーゲン形成を助けます。L-システインは分子構造に硫黄を含むアミノ酸の一種です。肝臓の回復を助け、肝臓に栄養を供給し、抗酸化作用を発揮します。爪、髪、肌の新陳代謝に直接関与し、ニキビ跡や不規則な角質周期を管理します。シミ、そばかすの原因となるメラニン色素の生成を防ぐ作用があり、皮膚科の美容施術直後に服用するとその効果がより良いと言われています。また、コラーゲン生成と肌の弾力維持に良く、抜け毛防止、しわ予防、乾癬などに効果的です。ただし、L-システインは硫黄成分により胃腸障害を引き起こす可能性があり、インスリン阻害や尿路結石なども服用時の副作用として考えられるため、胃腸病や糖尿病の患者は専門家との相談後に摂取するように注意が必要です。 03 ビタミンB6、パントテン酸（ビタミンB5） ビタミンB6とパントテン酸（ビタミンB5）は肌の健康に深く関わるビタミンで、ビタミンB6は肌を構成するタンパク質代謝に必須です。皮脂腺を拡張させ、ニキビを引き起こすホルモンである「テストステロン」と「プロスタグランジン」を調整する機能を持っており、ニキビの緩和に効果的で、アレルギー性皮膚炎にも効果があります。また、パントテン酸は脂肪の分解を助け、肌や髪を構成するコラーゲン生成に関与する栄養素です。水分と油分のバランスを整える役割があるため、脂性肌のトラブル改善に役立ち、アトピー性皮膚炎にも効能があると言われています。ビタミンBは8種類の栄養素（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12）が複合体を形成し、互いの吸収と活性を助け合うため、一度にバランスよく摂取することが有効です。 Key Points インナービューティーケア — 健康な肌を内側から満たしましょう — キーポイント...
Vitamins ビタミンDと亜鉛 ウイルスと戦う力 OPLE健康情報 4 min read コロナ19が長期化し、寒暖差の大きい季節の変わり目が重なることで、免疫力強化への関心が一層高まっています。ウイルスは、特に体が冷えて気力が衰えた人に侵入しやすいと言われています。これはウイルスが活動しやすい環境になるためです。コロナ19の治療薬やワクチンが出ていない現在、適度な運動と食生活の改善によって体の新陳代謝を活発にし、バランスを整えることで、外部ウイルスに対する身体の防御能力、すなわち免疫力を高めることが重要です。免疫力増進と健康なコンディション維持のためには、体に必要なビタミンとミネラルを補給することが良いでしょう。正常な免疫機能のための栄養素、ビタミンDと亜鉛について見ていきましょう。 01 免疫力強化 ビタミンDは、体内に吸収されたカルシウムを骨や歯に蓄積し、胸腺での免疫細胞生産に作用する栄養素です。特に免疫力を高めてインフルエンザや風邪を予防する効果があると知られています。最近では、ビタミンDが生存率を高めるのに役立つという研究結果が発表され、注目を集めました。米国ノースウェスタン大学の研究チームが米国、韓国、中国などのコロナ19の死亡者を調査した結果、ビタミンDの数値が低いと免疫系での過剰活動がより活発になり、これにより「サイトカインストーム」が発生して感染者が死に至るケースが多かったと報告しています。（サイトカインストーム：人体にウイルスが侵入した際に、免疫物質であるサイトカインが過剰に分泌され、正常な細胞を攻撃する現象） ビタミンDは、体内に吸収されたカルシウムを骨や歯に蓄積し、胸腺での免疫細胞生産に作用する栄養素です。特に免疫力を高めてインフルエンザや風邪を予防する効果があると知られています。 — OPLE健康情報 02 ビタミンDの補給 ビタミンDを得る最も良い方法は日光を浴びることです。しかし、PM2.5やコロナ19などにより屋外活動が難しい場合は、ビタミンサプリメントやビタミンDを多く含む魚、牛乳、チーズ、卵黄などをバランス良く摂取することが、身体の防御力と免疫系の強化に役立ちます。ビタミンDの推奨量（十分量）は5µgで、上限量は60µgです。ビタミンDは推奨量の12倍まで服用しても安全とされています。ただし、妊婦はビタミンDが過剰摂取されないように注意が必要です。ほとんどのカルシウムサプリメントにはビタミンDが含まれているため、妊婦用MVM（総合ビタミンミネラル剤）と一緒に服用する際には、過剰摂取にならないように注意する必要があります。妊婦はビタミンDを1000 IU（25µg）以上摂取しないように注意してください。 03 亜鉛 亜鉛は、私達の体が細菌やウイルスに対抗して戦うのを助け、免疫系を強化するなど、人体で起こる様々な生理学的機能に関与する代表的なミネラルです。免疫力が低下して炎症が生じるのを予防します。私達の体に必須な微量元素である亜鉛が不足すると、アトピー性皮膚炎、喘息、アレルギー性鼻炎、アレルギー性結膜炎、食物アレルギー、蕁麻疹などの免疫疾患が発生する可能性があります。しかし、多くの人々が亜鉛欠乏症であると知られています。いくつかの研究によると、世界人口の約25%が亜鉛欠乏症であり、韓国の妊婦の76%が亜鉛不足であるという研究結果もあります。 04 亜鉛の補給 通常、亜鉛は体内に貯蔵されず、亜鉛を含む食品を摂取することで補給されます。肉類、カキ、貝類、未精製の穀物などに豊富に含まれています。最近の食生活の簡素化により、亜鉛欠乏のリスクも高まっています。亜鉛の欠乏を予防するためには、男性は1日10mg、女性は1日8mgの摂取が推奨されており、1日に男性は45mg以上、女性は35mg以上の過剰摂取は避けるべきです。適切な亜鉛摂取量は、摂取した亜鉛の40%が体内に吸収されることを基準とします。亜鉛は一度に大量に服用すると腹痛を引き起こすことがあります。食後に摂取するのが良く、1回あたりの服用量が多い場合は2～3回に分けて服用することをおすすめします。 Key Points ビタミンDと亜鉛 — ウイルスと戦う力 — キーポイント...